Как правильно собирать грибы.
Срезать ножом или выкручивать из земли.?
Это два мнения и однозначного ответа наверное нет.
Но есть сторонники обоих этих способов, со своими аргументами., в основном сводящимися к одному, это меньше повреждает грибницу.
По моему- только срез ножом.
Вырывая гриб из земли мы наносим повреждение грибнице, разрушая ее связи, в добавок заносим частицы земли и лесной мусор в свою корзинку.
Правильнее аккуратно срезать над уровнем земли и затем присыпать землей.
Опять же сошлюсь на выдержку из книги «Смертельное фрикасе» авторы Ноэль Баллан и Ванесса Барро. издательство «Э». 2017 год,стр 111.
«смотрите хорошенько, прикладываем лезвие вот так, перпендикулярно ножке, и чисто срезаем на уровне земли.
Так мы не повреждаем грибницу, ее корневую систему, если угодно, и гриб снова вырастет.
Никогда не следует вырывать гриб из земли. Никогда.
Обратите внимание: В Германии запрещено собирать грибы.
Понятно? А теперь я положу его шляпкой вниз, чтобы не сломался». вот литературный ответБерегите грибные места, сохраняйте их , грибочки снова вырастут.
Не засоряйте лес. Грибы на мусоре не растут.
На сегодня все.
Пишите, оставляйте комментарии, ставьте оценки, предлагайте темы для моих обзоров и рецептов.
Всем спасибо.
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Как правильно собирать грибы.