Культура собирания грибов среди немцев отсутствует напрочь. Многие из них не могут отличить сыроежку от белого гриба. Лишь немцы, живущие в сельской местности порой собирают грибы самостоятельно. Обычно они специализируются только на одном виде грибов.
По законам Баварии, каждый выходящий из леса не имеет права иметь при себе более чем 500 грамм грибов. За излишний сбор штраф, зависящий от перевеса. Для ягод — те же правила, то есть набрать можно примерно одну небольшую банку на человека.
При сборе цветов и других растений нужно соблюдать правило: не больше одного маленького букета, который может поместиться между сложенными в кольцо большим и указательным пальцами руки.
Например, недавно грибники собрали почти 20 кг грибов и получили огромный штраф. Немецкие пенсионеры паковали собранное в багажник, их заметил прохожий и и тут же сообщил в полицию. Офицеры прибыли достаточно быстро и начали проверку. Оказалось, что грибники собрали 19 килограмм боровиков, что противоречит немецким законам об охране природы. В правилах сказано чётко: один человек может собрать только 1 кг боровиков за 1 день. Дело закончилось штрафом. Оба должны заплатить 1700 евро штрафа.
В немецких лесах также действует ряд других ограничений. Например, в некоторых федеральных землях Германии выгуливать собак в лесу можно только на поводке. В Бранденбурге и Гамбурге поводок должен быть коротким.
Ездить по лесу на велосипедах и кататься на лошадях можно только по дорожкам, подходящим для этих целей или специально обозначенным. Покидать дорожки велосипедистам запрещено.
Любители рыбалки, чтобы заниматься этим хобби в Германии, должны иметь специальное удостоверение рыбака и разрешение от властей или владельца водоёма. Чтобы получить удостоверение рыбака, нужно пройти специальные курсы и сдать экзамен. Цена вопроса — около двухсот евро.