Традиции празднования Рождества, или Шартяла, в Горномарийских деревнях сохраняют свою уникальность и сегодня, хотя некоторые бытовые детали, конечно, изменились. Например, уже около десяти лет вместо печей для приготовления пищи здесь используют газовые плиты.
Главный праздник года
Для горных марийцев Шартял — это центральный праздник в году, которому уделяют несравнимо больше внимания и подготовки, чем Новому году. Это время семейного тепла, обильного застолья и древних обрядов.
Праздничное застолье
Утро праздничного дня начиналось с того, что хозяйки растапливали печь и принимались за приготовление множества блюд. Ассортимент угощений во многом схож с новогодним: на столе обязательно присутствовала сытная шурпа (суп) из баранины или говядины.
Особое место занимала выпечка. Визитной карточкой стола был каравец (или кравец) — национальный пирог с крупой и мясом, который долго томился в печи. Готовый, он буквально таял во рту, а самой лакомой частью считалась его нижняя, пропитанная соками корочка.
Также готовили маленькие пирожки — подкоголи (подкагали) с разнообразной начинкой: картофелем, творогом или сушеными яблоками, перекрученными с сахаром.
Секрет рождественских подкагалей
Центральным же, сакральным блюдом праздника была особая тарелка с чинеными (фаршированными) подкоголями. Их главная «фишка» и традиционный секрет заключались в том, что в мясной фарш запекали маленькие деревянные фигурки размером около сантиметра.
За праздничным столом каждый брал такой пирожок, разламывал его руками и смотрел, какая фигурка ему досталась. Считалось, что этот предмет символически предсказывает род занятий или события в жизни человека на предстоящий год.
Сегодня эта традиция соблюдается не так строго, но во многих семьях такая тарелка с «сюрпризами» по-прежнему появляется на столе — ради веселья и поддержания связи с обычаями предков.
Что означали фигурки в пирожках
Каждая фигурка имела своё символическое значение:
Топор (тавар) – предвещал много работы, связанной с заготовкой дров.
Лопата (кольмэ) – сулила год, богатый на земледельческие хлопоты: посадку и сбор урожая.
Деньги (окса) – к богатству и финансовому благополучию.
Нитки (шэртэ) – символизировали дорогу, путешествие или жизненный путь.
Пессе (четырёхугольник) – был знаком удачи в наступающем году.
Шарик (лодэр) – шутливое предсказание, что человек может провести год в лени.
Шуэшь (кольцо с ниткой) – означало, что человек будет много пасти скот.
Другие деревенские приметы
С Рождеством было связано и множество других поверий. Например, считалось, что если во время варки пельменей или вареников некоторые из них встанут ребром, то именно столько свадеб и сыграют в деревне в наступившем году.
Также существовал обычай: заходя в гости, люди бросали на пол орехи — этот обряд символизировал пожелание благополучия и изобилия дому.
Завершение праздника
Завершался праздничный день посещением церковной службы вечером, куда отправлялись всей деревней.
С Наступающим Рождеством всех!
Все мои статьи можно посмотреть здесь . Буду признательна за лайк, делитесь в соцсетях и подписывайтесь на мой канал . Всем спасибо!)
Инстаграм-аккаунт и группа в контакте "Под зонтиком"
