Сейчас модно подводить итоги. То ли жизнь стала более осмысленной, то ли я стала чаще задумываться, но раньше, знаете как я подводила итоги года?
Это были полчаса или сорок минут до Нового года, когда мы садились с семьей за стол и начинали «провожать» старый год и готовится встретить Новый.
Мне даже смешно, как вспомню,. Провожать надо было с водкой и Оливье или с шубой или холодцом.
Все это в обилии было на моем столе. Помню, как неслась с работы, ведь 31 обычно, был рабочим днём. Почти до самого вечера варила холодец, жарила гуся, резала салаты и пекла безешки или кекс.
Вообщем, сама удивляюсь себе, но это называется молодость. Все я выбирала с любовью и всегда все самое лучшее, денег на стол не жалела. Так что, с мужа были деньги, с меня стол, обмен конечно, почти равноценный.
Да, я и люблю готовить, особенно прикольно было разбирать холодец и заливать его буквально перед самым Новым годом и на холод, или на балкон. Пока провожали и встречали к утру он был готов. Всегда натуральный никакого желатина.
Зато, когда я ставила на стол ароматного гуся вся семья была в экстазе.
Обратите внимание: Хороший старый рецепт выделки шкур..
Я вообще спокойно отношусь к дичи и ела в основном только мясо с грудки, а потом гусь делился между дочкой и мужем.Сейчас конечно, все по другому. Так как муж не работает и денег на стол не даёт, то я считаю, что стол слишком дорогой получится, если я все куплю да и ещё и приготовлю все это. Уж поверьте, себестоимость моего труда очень высока, я всегда ценила свой труд.
Так что сейчас помимо того, что я бы с удовольствием встретила бы Новый год в кругу незнакомых лиц, например на маскараде, мне было бы довольно шампанского, маслин, сыра и апельсинов.
Да, вот такой скромный набор, не считая дорогого шампанского дорогого сыра и маслин, самый бюджетный здесь апельсин.
И все эти проводы под водку, потом в 12 шампанское, потом опять крепкие напитки, уже не мое.
Сейчас, я вспоминаю уходящий год и понимаю, что прошла кучу курсов, узнала много нового, а впереди ещё столько планов.
Дочка выросла и у неё своя семья, я научила ее самому главному, умению создать уют в доме и сейчас она продумывает меню и сценарий нового года и это здорово. У нового поколения все по другому, они веселятся, играют в игры и все это делают в отсутствии алкоголя. Им не нужны дополнительные стимулы, чтобы чувствовать себя счастливыми, а это значит, что все живут настоящим, и наутро нет дикого похмелья и необходимости опять откупоривать бутылку. И это здорово. Ведь по большому счету любой алкоголь, да ещё и в больших количествах, это желание уйти от реальности.
Но проблема в том, что от себя не убежишь. И наступит отрезвление, а с ним вернуться все страхи и нерешенные вопросы.
Сегодня на улице дикий ветер и ярмарка, последняя в этом году, я смотрю на людей, несущих гружённые авоськи с разной снедью и понимаю, что давно уже не участвую в этой гонке.
Моя лошадь, подобно мустангу умчалась в дикие прерии и знает, что пока ноги крепки и под ногами есть земля, над головой солнце, я всегда найду себе и воду и еду, но главное, что я обрела -это свобода.
Свобода быть собой и это самое большое достижение этого года. И то ли еще будет, и ждёт меня впереди.
#подготовка к новому году #закупка продуктов #свобода выбора#мустанг #охота на гуся #значимость
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Хороший год.
