Приветствую всех любителей мастерить своими руками! Вдохновившись идеями корейского блогера StoveTV, я решил создать универсальную печь на дровах, которая совмещает в себе функции плиты и духовки в одном компактном корпусе. Это отличное решение для приготовления пиццы и других блюд с характерным дымным ароматом.
Подготовка основных элементов
Работа началась с подготовки основы. Я взял профильную трубу сечением 100x100 мм и нарезал из неё три сегмента длиной по 340 мм. В каждом сегменте были вырезаны окна размером 80x80 мм — они необходимы для создания внутри конструкции змеевидного канала, обеспечивающего эффективную тягу и равномерный прогрев.
Далее я изготовил три заглушки для одной стороны сегментов и подготовил основание для будущей крышки с другой стороны. Это основа станет каркасом топки.
В последнем из трёх сегментов с помощью коронки было вырезано отверстие диаметром 50 мм для монтажа дымохода — ключевого элемента для отвода продуктов сгорания.
Монтаж системы подачи воздуха
В первом сегменте я вырезал два поддувала: одно основное в крышке и второе — для дожига пиролизных газов (хотя в итоге эта функция не пригодилась). Контроль подачи воздуха критически важен для регулировки температуры горения.
После этого я установил корпус печи на будущую крышку и приварил бортики, формируя герметичную камеру.
В самой крышке также было сделано отверстие, соответствующее основному поддувалу.
Для регулировки интенсивности горения я изготовил заслонки. Направляющие для них были вырезаны из обычной дин-рейки, что является практичным и доступным решением.
Направляющие были аккуратно приварены на свои места, обеспечивая плавное движение заслонок.
Сборка корпуса и создание духовки
Следующим шагом стало крепление крышки и подготовка загрузочного окна для подачи дров в топку.
Затем я приступил к изготовлению духового шкафа. Из листового металла по разметке были сделаны прорези болгаркой на половину толщины металла по линиям сгибов. После гибки детали были сварены в единую коробку — будущую духовку.
Изготовление ножек и вспомогательных элементов
В качестве ножек для печи я решил использовать кронштейны для крепления кабельных лотков — они обладают достаточной прочностью и имеют подходящую форму.
Для удобства работы с печью я добавил боковые столики. К левой и правой сторонам корпуса были приварены крепления из профильной трубы, а на сами столики — уголки. К сожалению, процесс не был заснят, но остались фото примерки профиля и уголка.
Ящик для загрузки дров был изготовлен по аналогии с духовкой: на листе металла были сделаны прорези по линиям сгибов, после чего он был согнут и слегка проварен для придания жёсткости.
Финальные штрихи и сборка
Дымоходную трубу я заказал у профессионального жестянщика, чтобы обеспечить качественный отвод дыма. Противень для выпечки был сделан самостоятельно из алюминиевого листа с помощью домашнего листогиба.
На заключительном этапе все детали были окрашены жаростойкой краской и собраны в единую рабочую конструкцию. Получилась компактная и функциональная печь.
Важное замечание по конструкции
В процессе эксплуатации была выявлена конструктивная ошибка: алюминиевый противень нельзя размещать непосредственно на дне духовки, так как это приводит к его перегреву. Для исправления этого недостатка необходимо использовать теплоизоляционную прокладку, например, из фанеры или другого негорючего материала. На фото ниже показан вариант другой печи для пиццы, где эта ошибка уже учтена.
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Печка для пиццы и прочей снеди на дровах.
