Лисичка настоящая. Петушок.
Мы народ северный , за долгую зиму наш организм израсходовал витамины группы D . А лисички , выросшие в лесу , один из самых лучших растительных источников Эргокальциферола (витамина D2) . А ещё 8 незаменимых аминокислот, витамины А, B1, PP, микроэлементы (медь, цинк).
Добавьте солнышка - Холекальциферол (витамин D3), именно под воздействием солнышка и вырабатывается этот жизненно важный витамин.
И как только лето зайдёт в наши широты , берём корзиночку и в лес. За здоровьем и молодостью. То есть за лисичками.
Есть лисички бархатистые, гранёные, трубковидные, серые...
Но настоящей считается жёлтая . Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius ) Шляпка закруглённая 2-10 см, у более зрелых имеет форму бокала с волновыми краями. Пластинки переходят в короткую ножку. Но они и не являются пластинками. Это жилки. Признак отличающий лисички от многих пластинчатых грибов.
Мякоть бледно-жёлтая.
Найти лисичку не сложно из-за яркого наряда. И во всяком лесу найдёте. Редко попадётся червивый. Только личинки жуков-щелкунов любят ножку, а шляпку оставляют грибникам.
Но где лисички, там и комары. Наберитесь терпения.
Аромат у лисичек необыкновенный . Отличается от обычного грибного аромата, ещё в 1888 году знаменитый миколог Люсьен Келе утверждал что лисичка пахнет абрикосами. А может абрикосы в те времена пахли лисичками ?
Удачной вам тихой охоты с июня и по октябрь.
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius.
