Многие рыболовы и покупатели замечали на теле и плавниках пресноводных рыб странные черные точки или пятна. Это явление вызывает закономерные вопросы: что это такое, откуда берется и представляет ли опасность для человека? Давайте разберемся в этом подробно.
Что представляют собой черные точки?
Характерные черные вкрапления размером от 2 до 5 миллиметров – это не особенность породы и не «так должно быть», как иногда можно услышать на рынке. На самом деле это проявление заболевания, известного как постодиплостомоз или «чернильнопятнистая болезнь». Чаще всего пятна встречаются у толстолобика, реже – у карпа, окуня, плотвы, белого амура и многих других видов (всего до 70 видов рыб подвержены этой болезни).
Природа заболевания: жизненный цикл паразита
Возбудителем болезни является личинка паразитического червя (трематоды) Posthodiplostomum cuticola. Чтобы понять процесс, нужно проследить его сложный жизненный цикл:
- Окончательный хозяин – рыбоядные птицы (цапли, квакши). В их кишечнике живут и размножаются взрослые черви.
- Яйца паразита с экскрементами птиц попадают в воду.
- В воде из яиц выходят личинки (мирацидии), которые заражают первого промежуточного хозяина – брюхоногих моллюсков (прудовиков, катушек).
- В теле моллюска происходит бесполое размножение, в результате которого образуются личинки следующей стадии – церкарии.
- Церкарии выходят в воду и внедряются под кожу или в мышцы рыбы, которая становится вторым промежуточным хозяином.
- Вокруг личинки в теле рыбы образуется соединительнотканная капсула. Организм рыбы реагирует на вторжение, и вокруг капсулы накапливается черный пигмент гемомеланин – так появляются те самые «чернильные» пятна. Личинка на этой стадии называется метацеркарием.
- Цикл замыкается, когда зараженную рыбу съедает птица. В её кишечнике метацеркарии развиваются во взрослых червей.
Чем болезнь опасна для самой рыбы?
Для рыб постодиплостомоз – серьезное заболевание. При массовом заражении оно приводит к негативным последствиям:
- Искривление позвоночника.
- Снижение уровня гемоглобина в крови.
- Замедление роста, общая вялость.
- Повышенная уязвимость, так как больная рыба часто держится у поверхности.
Паразит может жить в рыбе несколько лет, вплоть до её гибели. Чаще всего заражение происходит на ранних стадиях жизни мальков.
Главный вопрос: опасна ли такая рыба для человека?
Нет, для человека эта болезнь не опасна. И вот почему:
- Метацеркарии, находящиеся в капсулах, не выделяют токсинов, опасных для людей.
- Человек не является ни промежуточным, ни окончательным хозяином этого паразита. Его жизненный цикл не предусматривает развития в человеческом организме.
Однако это не отменяет общих правил безопасности. Согласно санитарным нормам, любую речную рыбу, особенно с признаками заболеваний, необходимо подвергать тщательной кулинарной обработке: качественной прожарке, варке (не менее 20-30 минут), длительному посолу или вымораживанию. Это защитит от других, действительно опасных для человека паразитов, таких как описторхоз.
Что делать, если вы обнаружили болезнь в своем водоеме?
Если в вашем пруду появилась рыба с черными точками, паниковать не стоит, особенно при единичных случаях. Но принять меры для сдерживания болезни будет разумно. Основная стратегия – разорвать жизненный цикл паразита:
- Борьба с моллюсками: сократить численность брюхоногих моллюсков – первых промежуточных хозяев. Это можно сделать, вселив в пруд черного амура, который ими питается, или используя специальные методы (например, внесение негашеной извести).
- Отлов зараженной рыбы: вылов больных особей не даст церкариям найти нового хозяина.
- Отпугивание птиц: организация препятствий для посещения водоема цаплями и другими рыбоядными птицами (окончательными хозяевами) поможет снизить распространение яиц паразита.
- На следующий сезон можно провести зарыбление водоема подрощенными здоровыми мальками.
Важно помнить, что наличие постодиплостомоза – индикатор состояния экосистемы водоема. Его распространение часто связано с ухудшением экологической обстановки и ростом численности моллюсков. Забота о собственной безопасности при употреблении речной рыбы всегда остается на совести потребителя. Правильное приготовление – ключ к минимизации любых рисков.
Всем спасибо за внимание!
Обратите внимание: Собачья жизнь на карантине, гордые орлы и несчастные белочки.
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Черные пятна на рыбах наших водоёмов. Разберемся, как они влияют на жизнь человека, и опасны ли они в употреблении пищи?.
