Всем привет :). Рубрика обзоры еды и покупок во время путешествий. В Чебоксарах, столице Республики Чувашии есть ТЦ «Мега Молл», а в нем отдел «Восточные сладости».
Это интересно думаю только жителям Чувашии, где находится продажа такой вкусняшки, но я не могу просто написать, что взяла с потолка сладость под названием Тулумба. Поэтому сообщила все как есть).
В этом сладком отделе мы с мужем иногда что-нибудь да покупаем. В это раз купили пахлаву, кутабы с зеленью и сыром и тулумбу.
Цена сладости 490 рублей за килограмм. На витрине стояла целая ваза с блестящими хворостинками, сочными и манящими, трудно пройти мимо такого отдела.
Купили домой к чаю. Пирожное похоже на хворост. Фишка в том, что оно все пропитано сахарным сиропом. Наверное, его в нем держали, перед тем как выложить на блюдо.
Само по себе оно крепкое, сироп не виден. Но стоит откусить, понятно, что нужно быть осторожным, чтобы все не укапать сиропом. Сироп прозрачный, немного отдает ванилью. Вкусно.
Но мне больше по душе пахлава. В этот раз она оказалась пропитана тоже прозрачным сиропом. Как-то я брала и чувствовался мед, а не сироп. Возможно, готовят ее по-разному. Удивляет очень тонкое тесто, оно прозрачное и слоистое. Хотелось бы приготовить такое самой, но не знаю как. Цена пахлавы «Султан» 699 рублей за килограмм.
И раз упомянула про кутаб, то немного про него. Нам повезло и он был тоже свежеприготовленный, горяченький даже. Когда привезли домой подогрели в микроволновке.
Тесто тонкое, похоже на блинное, много зелени, сыр внутри не ощущался. Его кладут похоже сверху. Кутаб напомнил мне ачму, но выпечка менее калорийная. Цена на кутаб 490 рублей за килограмм.
Может, кто знает рецепт такого тонкого и вкусного теста пахлавы и как ее приготовить, буду рада если поделитесь в комментариях)
Все мои статьи можно посмотреть здесь . Буду признательна за лайк и подписку, делитесь в соцсетях.Всем добра и большое спасибо!)
Мой сайт на Youtube , а также Инстаграм-аккаунт и группа в контакте"Под зонтиком"