История началась с радостной находки в обычном магазине «Магнит». На полке я увидела сыр Камамбер от Сернурского сырзавода из Республики Марий Эл. Рядом лежали две версии: из коровьего молока за 203 рубля 60 копеек и из козьего за 199 рублей. Я, конечно же, выбрала коровий вариант, предвкушая знакомство с качественным местным продуктом.
Первое впечатление было исключительно положительным. Упаковка из древесных отходов выглядела экологично и даже приятно пахла деревом. Надписи сообщали, что сыр изготовлен по традиционным французским рецептам, а сам завод имеет богатый опыт с 1972 года. Все говорило о натуральности и внимании к деталям.
Надежды и реальный состав
На обороте был указан производитель — Сернурский сырзавод в поселке Сернур — и состав: цельное и обезжиренное коровье молоко, соль, закваска, ферментный препарат и благородная белая плесень. Вес — 130 грамм. Ничто не предвещало разочарования.
Внутри аккуратный сырный шарик был завернут в белую бумагу с изящной наклейкой. Я с энтузиазмом отрезала кусочек для дегустации, мысленно хваля производителя за такой презентабельный вид.
Горькое разочарование и волна воспоминаний
Однако первый же укус обернулся шоком. Вместо ожидаемого нежного вкуса коровьего камамбера меня настиг резкий, узнаваемый привкус и запах козьего молока. Мне пришлось его выплюнуть. Чтобы перебить это ощущение, я моментально заварила кофе.
Этот вкус мгновенно вернул меня в детство. Родители, заботясь о здоровье, пытались поить меня козьим молоком перед школой. Несмотря на маленькие порции, мой организм отказывался его принимать — запах и вкус вызывали непреодолимое отвращение и рвотный рефлекс, который вернулся ко мне спустя годы прямо во время этой дегустации.
Вопрос к производителю и печальный итог
Остается загадкой, почему на упаковке сыра, позиционируемого как продукт из коровьего молока, оказался столь явный козий привкус. Возможно, на производстве используется общее оборудование, или сырье смешивается. Утверждать ничего не могу, но факт введения потребителя в заблуждение налицо.
Поскольку ни я, ни мои домочадцы не переносим ни классический камамбер, ни тем более козий привкус, купленный с такими надеждами сыр отправился в мусорное ведро. Теперь я обхожу этот продукт стороной.
Все мои статьи можно найти здесь. Буду благодарна за вашу поддержку в виде лайков и подписок, делитесь материалом в социальных сетях. Всем добра и спасибо за внимание!
Также приглашаю в мой раздел на Youtube, а также в Инстаграм-аккаунт и группу ВКонтакте «Под зонтиком».
