Стоит отметить, что в Украине охота на косулю или дикую козу гораздо доступнее, нежели на лося, охота на которого в Украине запрещена. Она может быть облавной, скрадом, с вышки или с манком. Каждый из видов имеет свои особенности, касающиеся сроков охоты и необходимых принадлежностей. Многие стремятся получить трофей, но есть и такие, которые охотятся с целью добычи мяса с последующим его приготовлением. Известно, что мясо косули отличается особыми вкусовыми нотами и пользой.
Виды и ареал обитания
Ареал обитания дикой козы находится на территории Европы. Также этого зверя нередко можно встретить в Казахстане, Иране, Ираке, на Крымском полуострове и Кавказе. Основные места ее обитания указаны на фото. К таковым, например, относятся: Корея, Тибет, Монголия и некоторые другие страны.
Разделяют 5 видов косуль. К самым крупным относятся сибирские, к средним – азиатские, к наименьшим – европейские. Чаще всего они обитают в лесостепи, вблизи рек. Особенно ценным считается мясо, добываемое в начале охотничьего сезона.
Европейская косуля
Некрупная, изящная представительница европейского вида имеет сравнительно короткое туловище, передняя часть которого немного ниже и тоньше задней. Масса самца достигает 22-32 кг, при этом средняя длина туловища – 108-126 см, высота в холке – 66-81см. Самки косули европейской, немного мельче, но на общем фоне это практически незаметно.
Сибирская косуля
Основное отличие сибирского вида от европейского – это размер (длина туловища от 126 до 144 см), масса колеблется от 32 до 48 кг, высота в холке – 82-94 см. Летом окрас у косули сибирской однородного рыжего цвета. Охота на нее приносит не только массу удовольствия, но и приличное количество мяса.
Как охотиться на косулю?
В Украине, как и в других странах Европы, для индивидуальной охоты требуется лицензия. На территории нашей страны лучше всего охотиться в Черкасской, Киевской, Винницкой, Полтавской, Черниговской, Сумской, Днепропетровской, Ровенской, Харьковской и Черновицкой областях. Довольно распространённой является ночная охота на косулю, поскольку именно в это время животное перемещается к месту кормежки. Чаще всего встретить это копытное можно вблизи болотистой местности и лугов, недалеко от лесных посадок. Но в это время зверь очень осторожен: малейший шорох – и он пустится наутек. Поэтому стоит подбирать максимально бесшумную одежду, не создающую постороннего шума и шороха. Если охота постоянное занятие, купить камуфляжный костюм для охоты будет универсальным выбором. И бесшумность, и маскировочный принт, и дышащая мембрана.
Часто практикуется охота на косулю с собаками, так как последние помогают поймать раненых животных. А вот охота на косулю с гончими не получила широкой популярности, так как этот вид собак слишком быстр, чем пугает дикую козу и заставляет совершать большие прыжки. При этом охотнику попасть в цель довольно сложно.
Сам процесс довольно увлекателен. Существует несколько видов охоты:
- из засады
- с подходом
- с манком
- загоном
- на солонцах
Охота из засидки
Лучшим временем для добычи трофея считается август, поскольку у животных в это время года проходит брачный период. Охота на косулю из засидки заключается в том, чтобы положить корм, соорудить вышку, и ждать, когда животное придет полакомиться. Когда животное приблизится к кормушке, нужно сделать очень точный выстрел. Этот способ достаточно распространен среди охотников.
Охота с манком
Для охоты с манком стоит заранее позаботиться о требующихся принадлежностях. Манок для охоты на косулю можно купить, или сделать своими руками. Для того, чтобы сделать манок своими руками потребуются природные материалы: стебель, лист или специально обработанная ржаная соломинка. Но, к сожалению, самодельный манок не очень удобен в использовании и транспортировке. Поэтому чаще выбирают покупные.
Охота на косулю с манком актуальна только в период гона животных (середина июля – конец августа). Основной задачей такой охоты является подманить самца с помощью манка, который издает звуки самки или теленка.
Охота с подхода
Самый распространенный способ охоты на косулю – это охота с подхода. Важно обратить внимание на каждую деталь. Для начала стоит понять, где животное питается. В тёмное время суток охотник устраивает засаду и ждет, рассвета, когда косуля придёт полакомиться. Когда охотник заметил цель, он тихо и незаметно подкрадывается. Оружие лучше всего выбрать нарезное.
Охота на косулю с подхода более эффективна зимой, так как в холодное время года животное приходит полакомиться в разное время суток. Но этот вид охоты в зимний период требует наличия спецодежды, к которой относится специальный маскировочный костюм или халат белого цвета. Ну или как уже рекомендовали ранее, купить зимний костюм для охоты уже с камуфляжным принтом белого цвета, специально для зимней охоты. Этот элемент делает охотника менее заметным для косули.
Охота загоном
Охота на косулю загоном, так же как и способ с гончими, является довольно популярной. Как правило, загон составляют участники (до 10 чел.), разделенные на 2 групп: загонщики и стрелки. Залогом успешной охоты является правильный выбор местности для загона, и верно расставленные по периметру номера для стрелков. Главное правило – это дисциплина, которую соблюдают все без исключения участники.
Охота на солонцах
Косуля, как и другие копытные животные, испытывает потребность в соли, поэтому охота на солонцах, зачастую проходит удачно. Разместить солонец следует там, где животное приходит полакомиться или возле водопоя. Заготовку можно вырезать из старого поваленного дерева и засыпать солью. Также можно использовать пень осины, предварительно сделав в нём отверстие. Чаще всего охоту на косулю на солонцах проводят летом, поскольку в холодное время года животное не нуждается в большом количестве соли.
Оружие на косулю
Если вы собрались охотиться на косулю, сначала нужно выбрать оружие.
Обратите внимание: В каких странах бывшего СССР самые богатые пенсионеры.
Чаще всего предпочтения отдаются арбалетам, гладкоствольному оружию, лукам или карабинам. Охота с мелкашкой на косулю считается браконьерством, ведь слишком мелкая дробь этого оружия больше подходит для охоты на птицу и лису. Не стоит забывать что в Украине запрещена охота с луком и арбалетом, так что остаются только винтовки и ружья.Охотясь вблизи, приоритетным является гладкоствольное оружие. Его мощность и точность помогут охотнику сделать правильный выстрел. Увеличивает шансы попадания в косулю использование картечи, которая имеет несколько зарядов. Большинство охотников предпочитает двуствольное оружие, считая его надежным и безопасным. Так же актуальна охота на косулю с дробью. При этом чрезвычайно важен выбор патронов, от чего зависит скорость пули.
При охоте на косулю с луком, одной из важных деталей является экипировка для охоты. Лучше, чтобы она была бесшумной, поскольку максимальная дальность при стрельбе из лука – 60 м., а это значит, что придется подходить к косуле поближе, тихо, оставаясь при этом незамеченным. Некоторые охотники используют обычный лук, но те, кто попробовал блочный, знают, что с последним намного удобнее.
Охота с арбалетом предполагает те же условия, что и с луком (касается одежды и основных принципов). Для охоты на косулю подойдет арбалет с трех или четырех-лезвийными наконечниками. При желании можно использовать и различные открывающиеся, которые способствуют быстрому кровоизлиянию.
Куда стрелять
Наиболее уязвимыми частями тела у косули являются:
- грудная клетка
- позвоночник
- печень
- почки
- сердце
- гортань
- ноги
- брюшная полость
- мышцы
- спинные позвонки
А для практики всегда можно купить специальные мишени.
Охота на фару. Браконьерство!
Внимание! Следующий метод охоты является самым популярным среди браконьеров, что влечет за собой серьезное наказание. Охота на косулю с фарой происходит при помощи мощного прожектора. Чаще всего это обычные фары машин. Особенностью такой охоты является выполнение нескольких действий одновременно: следует начинать стрельбу, освещая местность светом фар. Тогда испуганное животное будет убегать в пределах преломления света, что позволяет машине преследовать объект, а охотнику – делать максимально точный выстрел. В качестве транспорта не обязательно использовать автомобиль. Охотиться на косулю можно с использованием:
- снегохода
- вездеходов разного типа, в том числе и самодельного
- трактора
- квадроцикла
- мотоцикла
Настоящий охотник никогда не опустится до таких методов.
Сезоны охоты на косулю в Украине
В нашей стране многие охотники планируют свой отдых именно в тот период, когда официально разрешается охота на косулю в Украине. Сезон охоты на самца открывается в мае и продолжается до декабря. На самку можно охотиться с сентября по декабрь. Если охотника интересует трофей, следует выбирать для охоты июль или август.
Зима
Зимой охоту на косулю лучше производить в ночной засаде, когда косуля ищет еду. Длинные зимние ночи способствуют удачной охоте, а в пасмурные дни шансы удачной охоты увеличиваются, так как косуля может дополнительно выйти полакомится. Одним из отличий зимней охоты на косулю от летней является наличие маскировочного белого халата, который помогает охотнику оставаться незамеченным.
Весна
Охота на косулю весной начинается с мая. Чаще всего – это охота на солонцах, поскольку после зимы животным надо пополнить запасы соли в организме. Успешно поохотиться на косулю в мае можно под Киевом, а также в северных областях нашей страны
К сожалению, в последние несколько лет, охота на самцов в мае, не стартует по тем или иным причинам. Почему этого не происходит точно ответить никто не может. Но одно ясно точно – из-за дыр в законодательстве охотники нашей страны теряют возможность участвовать в одном из самых увлекательных этапов любого сезона охоты.
Лето
В течение всего лета разрешена охота только на самца косули. Отстрел самок в этот период наказуем. Лучшим периодом для охоты на косулю является август, потому что в это время самцы достигают внушительных размеров, что придает дополнительный стимул в борьбе за трофей. А это важно как для профессионального, так и для начинающего охотника.
Осень
Охота на косулю осенью разрешена. И касается это как охоты на самцов, так и на самок, отстрел которых до сентября категорически запрещен. Поэтому, с наступлением осени, даже охотник с небольшим опытом смело может идти к новым достижениям. С середины ноября разрешается загонная охота, которая требует лицензии, собственно, как и любой другой вид.
Охота на косулю в соседних странах
- Казахстан
- Беларусь
- Венгрия
- Польша
- Россия
За пределами нашей страны косулю можно встретить в Белоруссии, Польше, Чехии, Венгрии, Намибии, Замбии, Абхазии, и России (Сибирь, Якутия, Урал, Приморский край, Забайкалье).
В Средней полосе России самцы косули сбрасывают рога в конце ноября. Это время года является разгаром охоты на косулю на Урале, ведь каждому охотнику хочется заполучить трофей в виде шикарных рогов.
В Казахстане косуля является объектом промышленной и спортивной охоты. Прославленной в этом местности является охота на сибирскую косулю.
Как приготовить косулю
Есть очень много способов приготовления косули. Ведь после удачной всегда охоты насущно стоит вопрос о лучшем рецепте приготовления мяса косули. Чтобы понять, как готовить косулю лучше всего, следует знать, что наиболее изысканной и нежной частью туши косули является вырезка, окорок и седло.
Косуля в духовке
Если охотник задался вопросом, как приготовить косулю в духовке, ему помогут несколько известных и популярных рецептов. Для одного из них потребуется куски мяса косули весом около 300 гр каждый. Для начала их нужно хорошо промыть и просушить. Со всех сторон мясо рекомендуется нашпиговать салом и овощами, добавить мелко нарезанный сельдерей, лук и петрушку. На хорошо разогретой сковороде мясо предварительно обжаривают до образования золотистой корочки. После этого добавляют соль и перец (по вкусу). Тем временем на дно посуды, которая отправится в духовку, наливают немного кипяченой воды, выкладывают мясо и накрывают крышкой. За несколько минут до окончания готовки можно добавить 60 гр. белого сухого вина, и подержать блюдо в духовке еще пару минут. Вуаля – косуля в духовке готова! На стол мясо косули подают с овощами и зеленью.
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Охота на косулю в Украине и соседних странах.