На фото — автор и его улов.
Капрон против лески: выбор для долговечности
Я не являюсь категоричным противником сетей из лески, но мой личный выбор — это капроновые сети, так называемые «ряженые». Их главный недостаток — относительно большой вес, особенно когда приходится переносить намокшие снасти. Однако их достоинства с лихвой перевешивают этот минус. С точки зрения долговечности они практически вечные. При грамотном и бережном обращении такой сети хватит на всю жизнь.
Сети из лески — это инструмент для промысловой ловли, когда нужно «отбить» стоимость лицензии на рыбную ловлю или как минимум выйти в ноль. Их используют, когда приходится работать километрами сетей, которые практически не вынимают из воды весь сезон, лишь собирая улов. Но если вы ловите для пропитания, как я, — то есть для себя и близких, — это совсем другая история. Это не промысел в одном месте, а частая смена локаций, регулярный выем сетей и длительные перерывы между ловами. К тому же, улов обычно разнообразный, а не ориентирован на один вид рыбы. В неудобных местах, среди коряг, крупная щука может так изорвать лесковую сеть, что чинить ее будет бессмысленно. С капроновыми сетями такого не случится.
Мой арсенал: размеры и предназначение
Мой выбор — это трехстенные капроновые сети длиной от 15 до 50 метров. Высота — 1.5, 1.7 и 2.0 метра. На картинке ниже хорошо видна разница.
Сеть высотой 1.5 метра — это орудие для весны, половодья и отмелей. Ее ставят в тех местах, где летом поставить сеть будет уже невозможно, до того как начнет буйно расти водная растительность.
Размер ячеи — ключевой параметр. Чаще всего это 40 мм (диагональ 4 см) — для окуня, крупной плотвы, щуки. Или 50-60 мм — для карася, линя, щуки. Есть и специализированные «лещовки» с ячеей 70-80 мм. Несколько коротких сетей с ячеей 35 мм я использую исключительно во время хода плотвы и красноперки, когда хочется завялить рыбу с икрой.
Каждая сеть — для своего случая. Это как с грибами. Представьте: идете в лес, а вам наказывают: «Сегодня бери только боровики и рыжики, никаких сыроежек!» Горожанин скажет: «Да вы просто зажрались!» Но когда есть выбор и есть предпочтения, зачем брать всё подряд? Примерно так же и с рыбой, хотя планировать улов, конечно, сложнее.
Почему для самообеспечения не подходят лесковые сети
Если вы настроены серьезно и надолго, если занимаетесь самообеспечением, не связывайтесь с лесковыми сетями! Пусть капроновые сети весят на пару килограммов больше (их можно укоротить или сделать из одной длинной несколько коротких, а при необходимости — снова срастить). В походных условиях длинная сеть и не нужна. Короткую сеть можно аккуратно завести с помощью шеста или опустить с берега, перекинув веревку через сук. Можно даже соорудить простейший «журавль». Это будут те самые килограммы гарантии, которые вы не порвете на первых же забросах.
И не думайте, что сеть можно будет легко поставить и снять вплавь. Я пробовал — это крайне тяжело физически, а риск запутаться и утонуть чрезвычайно высок.
Критерии выбора качественной сети
Выбирать снасть нужно тщательно. Найти продавца, который продал хороший товар, и держаться его. Советую для начала взять короткую сеть на пробу, пообещав вернуться за следующей, если она устроит. И обязательно вернуться, рассказав о возможных дефектах. А они почти всегда будут! Еще лучше — найти напрямую мастера, который плетет сети. Даже через посредника. Он будет дорожить рекомендациями, а продавцу часто невыгодно менять проверенного поставщика.
На что обратить внимание при выборе:
- Шнуры (верхний и грузовой): Не должны быть жесткими («коляными»), иначе сеть будет сложно распутывать.
- Поплавки и грузила: Если они самодельные (например, из бересты), их края должны быть аккуратно закруглены и плавно сходиться на толщину шнура, чтобы не цепляться.
Раньше я ловил на сети с обожженными глиняными грузилами и берестяными поплавками. Сейчас используется специальный утяжеленный грузовой шнур, который прижимает сеть ко дну. Работать с такими сетями стало в разы удобнее. Раньше сеть длиннее 20-30 метров была редкостью, их сращивали на озерах. Сейчас же можно относительно легко управляться со стометровой капроновой сетью.
Проверка поплавков и шнура: Поскребите ногтем верхний плавающий шнур. Если нити начинают отслаиваться, сеть долго не прослужит. Толщина верхнего шнура должна соответствовать толщине грузового. Если он тоньше, износ начнется именно с него, и обслуживать такую сеть будет сложнее.
Возможные проблемы и дефекты
Исходя из своего опыта, сталкивался со следующими неприятностями:
- Несоответствие длины шнуров: Верхний и нижний шнуры разной длины приводят к перекосам сети.
- Крупная ячея обряда: Внешние («ряжевые») полотна с слишком крупной ячеей относительно мелкой внутренней (частиковой) сети.
- Некачественные нити: Внутренняя сеть сплетена из слишком толстой и тяжелой нити. Такая сеть не плавает, а, намокнув, быстро опускается на грузовой шнур. Рыба, наткнувшись, чувствует сопротивление и уходит.
- Слабый плавающий шнур: Недостаточная плавучесть приводит к тому, что через несколько часов сеть «складывается» и ложится на дно.
Из всего своего арсенала я использую не более трети сетей. Обычно и того меньше. Для самообеспечения достаточно 400 метров капроновых сетей. Если вы не можете наловить за раз ведро-другое рыбы, возможно, не стоит и начинать. Выживание не строится на одной только рыбалке.
Тактика ловли на реках и озерах
На озерах используют длинные, сращенные сети для облова больших пространств. На реках, особенно небольших, — короткие. Обычно я вжимаю кол с привязанной сетью под нависающий берег, а саму сеть свободно, без зигзагов, отпускаю по течению. Она сама ложится как нужно. На реке с течением не стоит использовать сети длиннее 20-30 метров — практика облова больших площадей здесь не работает.
Каждый год приходится отвечать на одно и то же обвинение от горожан: «Местные перегораживают реки сетями, рыба не может пройти, и ее стало мало!»
Это не так! Речку сетью не перегораживают. Почему?
Во-первых, она ляжет на дно. Во-вторых, забьется мусором (особенно весной и осенью) и снова ляжет, зарастет тиной и через неделю ее уже не вытащить. И тут же находятся «городские теоретики» с проектами натянуть сеть поперек реки.
Отвечаю: Сеть ловит именно тогда, когда свободно висит в воде. Рыба не чувствует натяжения. Она проходит вперед, тянет за собой ячею, а потом, почувствовав сопротивление, отступает назад, но попадает уже не в тот же «карман» и запутывается.
Не забывайте, что по поверхности плывет лишь десятая, если не сотая часть всего мусора. Огромное количество прошлогодних листьев, веток, отмерших растений движется в толще воды или по дну. Сначала это килограммы, а вскоре — центнеры и тонны.
Обратите внимание: Кулинарные заметки. Опять рисовый майонез (часть 2).
Поэтому я стараюсь выбрать участок с изгибом или выступом, где меньше собирается донного мусора, который весной идет сплошным ковром.Короткую сеть (длинная на течении излишне натягивается, «звенит» и становится бесполезной, к тому же основная часть рыбы все равно попадается в первых 5-10 метрах) крепят к берегу (я вбиваю кол, чтобы прижать нижний конец ко дну) и свободно отпускают по течению. В итоге она отгораживает от берега полосу в 4-5 метров, создавая карман. Рыба может в него зайти, но может и выйти. Большая часть, если не жмется к самому берегу, пройдет, даже не заметив преграды.
Еще один важный момент. На нерест (проходная рыба) поднимается не вся рыба в реке. После устанавливается период, когда рыба занимает свои постоянные места. Мне случалось метить острогой щуку, а потом встречать ее на том же месте через несколько недель.
Дополнение к предыдущим материалам: бредень — недооцененный инструмент
В продолжение тем, поднятых ранее:
«Ловля и доращивание раков – практика выживания»
«РЫБНАЯ ЛОВЛЯ – деревенская практика выживания (1 часть)»
Мы провели эксперимент на основе устных рассказов о выживании в военное время: распустили три картофельных мешка и за два часа вручную сшили из мешковины бредень. По верху и низу вшили веревку. Карман сделали не отдельным, а просто сшив полотно в средней части на 70 см — получился мешок. Классические местные бредни были больше и утяжелялись глиняными грузилами и берестяными поплавками. Мы обошлись простым натягом.
Местные названия бредня: «бородец» и «бородник».
За 20-30 минут на заросшей отмели мы выловили мелкой рыбешки (местное название «курмель») общим весом не менее 10 кг — почти полное 14-литровое ведро. Попалось также пару десятков окуньков, несколько щук и вьюнов. Ловили вдвоем (без загонщика). После каждой проходки рыбу выбирали, бредень выворачивали, и ловля продолжалась. Выборка рыбы отнимала больше времени, чем сам процесс. Для такой ловли нужна торба через плечо, как в старину. Ведро неудобно — можно расплескать улов. Мешковина бредня, будучи старой, легко рвалась о коряги, но результат был впечатляющим: два человека менее чем за полчаса добыли 10-12 кг биомассы. Правда, время и погода были благоприятными.
Заготовка мелкой рыбы: старинный способ
Очистить такую мелочь невозможно, но есть хитрость. Рыбу небольшими порциями промывали в дуршлаге, слегка продавливая. Вся внутренность вымывалась черной жижей. Чистую рыбешку солили прямо в ведре (две горсти соли на ведро). Через сутки продукт снова дал черный сок. Рыбу, не промывая, отжали, разложили на полотне для просушки. Влага уходила сквозь ткань. Лучше было бы растянуть полотно, чтобы не касаться земли. Потом рыбу переложили на сухое.
Далее на листы жести с загнутыми краями насыпали солому, сверху ровным слоем выложили рыбу. Листы поставили в протопленную печь на ночь. За это время рыба дополнительно очистилась — все остатки из брюшков ушли вниз, через солому. Получился чистый продукт для супов, тюрь или пирогов. К утру края подсохли, но досушивали уже на следующий день.
Готовый продукт хранили в полотняных мешках в подвешенном состоянии. На вкус он оказался изумительным, нежнее классического снетка. Удивительно, как из бросовых материалов и с минимальными затратами времени (дольше всего — промывка и выборка из бредня) можно добыть столько пищи.
Бредень, на мой взгляд, незаслуженно отсутствует в наборах для выживания. Небольшой — для одиночки, и покрупнее — для команды. Современные материалы позволяют сделать его компактным. Он не обязательно должен быть сетчатым — подойдет любой прочный, тонкий материал, хорошо пропускающий воду, с вшитым карманом и усиленными краями. В обычное время может служить противомоскитной сеткой. А в крайнем случае его можно сделать из мешковины или тюля. Крайне недооцененная вещь.
Заготовка рыбы впрок: сушка
Для долгосрочного хранения лучше всего подходит щука. Подсоленная и подсушенная, она уже готова к употреблению. Полностью высушенная — становится твердой, «каменеет» и хранится годами. При сушке можно не солить, но чистить обязательно. (Не путать с вялением!). Головы также сушат и хранят отдельно — в голодное время их можно смолоть в муку. В мои годы апрельскую мелочь сушили на корм свиньям, поэтому ее не чистили. Крупную же отборную рыбу сушили и для себя.
Свинью держали, чтобы смешивать ее мясо с лосятиной для консервации. Мясо лося сухое, его тушили в чугунках со свининой, затем раскладывали по банкам и заливали жиром. Процесс напоминал сублимацию.
Но вернемся к рыбе. Супы и тюри из сушеной щуки лучше всего томить в печи, в чугунке, предварительно порубив рыбу топором. Из-за жесткости продукта такой суп вкуснее на второй день, «когда достоит». Как «суточные щи», которые в ресторанах когда-то стоили дороже свежих.
Сушеную рыбу хранят подвешенной в мешках в сухом, прохладном месте. Главное — избегать резких перепадов температуры, иначе продукт отпотевает.
Рыба карповых пород (карп, линь, налим) в сушеном виде хуже — она рыхлая, отходов больше. Ее лучше съесть свежей или приготовить иначе. Сушеный карась невероятно вкусен и редко доживает до супа. Окунь хорош, но по сроку хранения лидирует щука. Крупной сушеной щукой, как поленом, можно и обороняться…
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: РЫБНАЯ ЛОВЛЯ – практика выживания (2 часть).
