Все о рыжиках

Сегодня

Рыжик еловый растет в молодых ельниках одновременно с рыжиком сосновым. Встречается иногда большими колониями. При благоприятных условиях сбор грибов на одном и том же месте можно производить через каждые 3-4 дня.

Шляпка у него более тонкая, чем у рыжика соснового, рыжевато - оранжевая или синевато - зеленоватая. Зоны на шляпке менее заметны.

Мякоть гриба ломкая, рыхлая, на вкус пресная. Млечный сок морковно красного цвета.

Ножка одного цвета со шляпкой или немного светлее её.

Гриб съедобен, относится к первой категории, употребляется так же, как и гриб сосновый. При засолке зеленеет.

Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говяжье мясо. Рыжик - один из наиболее легкоусвояемых грибов

Рыжик сосновый или рыжик Боровой

Этот рыжик широко распространен в России.

Встречается большей частью в молодых насаждениях сосны или лиственницы, а так же в изреженных сосновых борах. Предпочитает песчаную почву. Плодоносит с конца июля по октябрь (до первых сильных заморозков). В благоприятные годы этот вид рыжиков произрастает в большом количестве.

Шляпка у этого гриба до 17 см в диаметре, сначала округло-выпуклая, потом широковоронковидная, оранжево-красная. Края шляпки сначала загнутые, потом прямые.

Мякоть плотная, мясистая оранжевая, на изломе зеленеет. Пресная на вкус.

Млечный сок обильный оранжево-желтый, не едкий, со смолистым запахом, на воздухе зеленеет.

Пластинки приросшие к ножке, желто-оранжевые, при надавливании зеленеют.

Ножка цилиндрическая одного цвета со шляпкой 2-6 см длины, до 2 толщины. Мякоть внутри белая.

Гриб съедобен в любом виде, относится к грибам первой категории.

Солить этот гриб лучше всего сухим способом, без промывки и вымачивания и без каких либо добавок.

как вам эти грибы, любите ли вы собирать рыжики? поделитесь в комментариях.


Нашу красавицу буддлею мы показываем часто. Любим о ней рассказывать и всегда с удовольствием отвечаем на ваши вопросы по уходу за этим роск...
Приветствую вас, уважаемые рыбаки, вы на сайте Cool Fishing. Многие рыбаки знают, что если использовать легкие поплавки, то даже при слабо...
Привет! Сегодня я расскажу сколько стоят куриные яйца в США, а так же в чем их отличия от наших, Российских яиц. Не будем тянуть - приступим...