Живу в Перу. Действующие лица: Марина — автор блога. Хорхе — мой гражданский муж.
Продолжаю недельный обзор питания в нашей перуано-русской семье. Сегодня шестой день.
Утро и привычный рацион Хорхе
Утро Хорхе началось с йогурта. У этого продукта, который мы недавно купили, есть один нюанс: он продаётся в большой упаковке, а срок хранения у него небольшой. Поэтому его приходится есть практически каждый день. Так как я этот йогурт не ем, Хорхе берёт на себя миссию справиться с ним в одиночку.
Яйца — ещё один почти ежедневный пункт в его меню. Хорхе активно занимается спортом, делает силовые упражнения, включая отжимания, и считает, что ему необходим белок для поддержания формы.
О питании и комментариях читателей
В комментариях к предыдущим постам иногда проскальзывали нотки удивления: «Как же так можно кормить мужчину?». Хочу пояснить: у Хорхе давно сложился собственный, комфортный для него режим питания, и он не стремится его кардинально менять. Мне удалось внести лишь немного разнообразия в мелочах.
Раньше из фруктов он готовил только смузи из ананаса и папайи, апельсиновый или арбузный сок. Сейчас он иногда пробует и другие фрукты, и ягоды. С овощами та же история: у него есть проверенный любимый набор. Новые блюда, которые я готовлю, он может попробовать, но не более того. Каждый раз, собираясь на кухню, я спрашиваю его, что он хочет.
Хорхе уверен, что его ежедневное питание для него оптимально. Он отлично себя чувствует и не планирует ничего менять. Я с ним согласна: его здоровье и самочувствие — лучшее подтверждение, что выбранный рацион ему подходит.
Интересно, что его рацион практически не включает традиционную перуанскую кухню. Для него она часто оказывается или слишком острой, или жирной. Исключение — походы в ресторан, где он готов отступить от привычного меню, но опять же избегая острого.
Единственная его слабость — это шоколад и различные десерты. Он осознаёт это, пытается контролировать, но пока получается не очень.
Что было на столе в шестой день
На завтрак Хорхе выпил свежевыжатый апельсиновый сок. Да, приготовление сока и последующее мытьё соковыжималки отнимает время, но неповторимый вкус и аромат свежего сока того сто́ят.
На обед у нас был вчерашний грибной суп, который прекрасно сохранил свой вкус.
Кроме супа, я приготовила для Хорхе его стандартный обеденный набор: рис, куриную грудку и овощи.
А для себя я сделала кое-что новенькое — жареный тофу в листах нори. Нори и соевый соус творят чудеса, придавая тофу интересный, слегка рыбный вкус. Получилось очень необычно и вкусно!
На полдник Хорхе съел апельсин. Сказал, что попался кислый. Не повезло )))
На втором фото — набор продуктов для моего смузи. Я всегда добавляю 1-2 столовые ложки семян льна для пользы.
Состав смузи: лист сельдерея, шпинат, яблоки, банан и семена льна.
На ужин у нас были равиолли со шпинатом и рикоттой, подавались они со сливочным маслом. А ещё я приготовила омлет с грибами и свежей зеленью — просто, сытно и вкусно.
Предыдущие дни:
Четвертый день: Что мы едим за неделю. День четвертый
Пятый день: Что едим за неделю. Суп грибной. День пятый
Шестой день: вы сейчас находитесь здесь.
