Многие задаются вопросом: почему мы, живя в Крыму в собственном доме с участком, всё равно покупаем овощи на рынке? Ответ кроется не в отсутствии огорода, а в особенностях его ведения и наших приоритетах.
Наш огород: что и для чего мы выращиваем
Огород у нас действительно есть, и мы активно им пользуемся. Каждый сезон мы высаживаем классический набор: томаты, огурцы, кабачки, перцы, баклажаны, редис и разнообразную зелень. Мы не стремимся к промышленным масштабам, всё это — для личного стола. Мне, например, доставляет удовольствие собрать утром свежие помидоры и огурцы для салата или приготовить кабачки. Моя жена Лена обожает жареные баклажаны и фаршированные перцы. Так что свой урожад — это всегда вкусно и удобно.
Почему в этом году всё пошло не по плану?
Обычный ритм был нарушен. Раньше мы покупали готовую рассаду на рынке и высаживали её в начале мая. Однако в этом году из-за известных обстоятельств нам пришлось оставаться дома, и мы вырастили рассаду самостоятельно из семян. Посадка немного задержалась, да и май выдался прохладным, что замедлило рост растений. В обычные годы в это время мы уже лакомимся своими огурцами и кабачками, а первые помидоры созревают к концу июня.
Тем не менее, прогресс есть. Скоро пойдут наши огурцы — в этом году Лена экспериментирует, выращивая их в бочке. Пока опыт успешен: растения цветут и формируют завязи. Первые огурчики можно будет сорвать буквально через несколько дней.
Редис мы уже собрали и съели ещё в мае, повторно его не сажали.
На отдельной грядке у нас растёт полезная зелень: руккола, салат, петрушка и укроп. Рукколу и петрушку мы можем собирать практически круглый год, что очень удобно.
Что происходит на высоких грядках?
Томаты, перцы, баклажаны и кабачки размещены на трёх высоких грядках. Для перцев и баклажанов сезон ещё не наступил. Кабачки, которые обычно уже должны быть, пока не спешат. А вот помидоры уже зацвели, а это верный знак, что через две-три недели появятся первые плоды.
Нас часто спрашивают, зачем в тёплом Крыму нужны высокие грядки? Ответ прост: для удобства. За ними не нужно низко наклоняться, их проще обрабатывать, при этом урожайность ничуть не страдает по сравнению с традиционными грядками.
Главный вывод: почему рынок всё же нужен
И вот ответ на главный вопрос. У нас нет теплицы и, скорее всего, не будет. Мы не хотим тратить на неё время и силы. В жизни есть много других важных и интересных дел, которыми мы с удовольствием занимаемся или планируем заняться. Огород для нас — это источник свежести и удовольствия, но не тотальная самообеспеченность. Поэтому, если хочется ранних овощей или чего-то, чего пока нет на своих грядках, я спокойно иду на рынок. Это осознанный выбор в пользу баланса и экономии собственных ресурсов.
