За годы странствий по Кавказу в моей коллекции собралось множество снимков из серии "за кадром". Эти кадры показывают ту сторону жизни, которую редко видят туристы. Порой она может удивить или даже шокировать, ведь мы, жители больших городов, уже отвыкли от такого уклада. Я хочу показать вам подлинный быт народов Дагестана, живущих не только в самой республике, но и в Азербайджане, и в Чечне.
Эта статья будет фоторепортажем с краткими, но важными пояснениями к каждому снимку.
Школа в горах
Обычный урок в сельской школе небольшого горного аула. Здесь нет ничего ужасающего, несмотря на соблюдение мусульманских традиций — девочки в платках. В остальном это самая обычная школа, где дети получают знания.
Традиции и гостеприимство
Эта зарисовка сделана на похоронах в одной аварской семье, куда я попал совершенно случайно, проходя мимо.
Несмотря на печальное событие — ушёл из жизни старейшина семьи в преклонном возрасте, — аварцы, следуя традициям гостеприимства, пригласили путешественника в дом и накормили. Как видно по столу, угощения были не траурными, а, скорее, праздничными — так здесь чтят память о долгой жизни.
Труд и быт
В некоторых аулах для вспашки полей до сих пор используют силу волов. Признаюсь, в XXI веке это редкое зрелище, но в горах такие методы земледелия всё ещё можно встретить.
Жизненная сценка: чабан шёл мимо с новорождённым ягнёнком и, увидев детей в моей машине, не смог пройти мимо, не показав им этот пушистый комочек. Дети, конечно, были в восторге.
Осенние заготовки
Осенью родственники съезжаются в родные сёла, чтобы вместе заготовить мясо на зиму. Режут баранов, готовят фарш, вялят мясо, делают колбасы и сушат их на прохладном осеннем солнце. Работа кипит в больших семьях, а потом все разъезжаются по своим городским квартирам.
Также заготавливают кизяк (топливо из навоза) на зиму, сушат его прямо в доме на нижних этажах.
А так выглядит будущая баранья колбаса, уже подготовленная к сушке. Вкусная и полностью натуральная.
Душа Кавказа
Кавказское гостеприимство — это не миф. Гостей в горах встречают с искренней радостью и душой. На столе обязательно появляются национальные блюда: у народов Дагестана это хинкал, чуду, курзе.
И, конечно, чаепитие. За кружкой чая с мёдом можно неспешно беседовать о жизни, любуясь из окна чабанского домика фантастическими, почти швейцарскими, горными пейзажами.
Если повезёт, в небольших частных музеях можно увидеть национальную одежду и обувь из давно ушедших эпох.
Вот такие подлинные, непарадные фотографии часто остаются "за кадром" у туристов, приезжающих на Кавказ. А ведь это и есть настоящая жизнь, а не красивые картинки из туристических отчётов.
Подписывайтесь на раздел, делитесь с друзьями — впереди будет ещё интереснее!
Самые свежие истории и путешествия можно найти в моём Instagram — присоединяйтесь!
