Путешествие по суровым просторам Крайнего Севера — это не только бескрайние снежные ландшафты и борьба со стихией, но и уникальная возможность познакомиться с бытом людей, которые месяцами живут и работают в этих экстремальных условиях. Их повседневная жизнь полна особенностей, и одна из них — организация питания.
Неожиданная остановка на газовом месторождении
Наш путь через Арктику лежал через несколько нефтегазовых месторождений. Благодаря любезному разрешению компаний, мы смогли не только проехать по их территории, но и воспользоваться инфраструктурой, созданной для работников.
После сильной пурги, продвигаясь от Ямала к Таймыру, мы неожиданно увидели среди безжизненной тундры целый городок. Это оказалось месторождение «Соленое», где дочерние предприятия крупной государственной корпорации добывают газ для нужд Норильского промышленного района.
У нас возникло естественное любопытство: как питаются люди, работающие здесь вахтовым методом, в основном приезжающие из Норильска? Мы попросили разрешения заглянуть в местную столовую.
Шок от цен и разнообразия в арктической столовой
Войдя внутрь, мы были поражены. Вопреки ожиданиям от удаленного арктического объекта, столовая оказалась уютной и современной. Но больше всего впечатлило меню и, особенно, цены. Интересно, что повара здесь тоже работают вахтами, приезжая с «большой земли» на несколько месяцев.
Стоимость блюд казалась нереальной для таких мест: салаты — 25–35 рублей, супы — 35–45 рублей, горячие вторые блюда — от 45 до 105 рублей. Порция говяжьего языка стоила 105 рублей, гуляш — 78 рублей. Блины обходились в 20 рублей, а чай — всего в 7 рублей за стакан. Эти цифры скорее ассоциируются с советской эпохой, а не с современной Арктикой, куда все продукты доставляются вертолетом.
Качество, сервис и итоговое удивление
Даже в знаменитой столовой Государственной Думы в Москве сегодня не найти таких цен. А здесь, в труднодоступном регионе, где логистика крайне сложна и дорога, — пожалуйста. Кульминацией удивления стала возможность расплатиться банковской картой через POS-терминал, что окончательно убедило нас в реальности происходящего.
Еда оказалась не только невероятно дешевой, но и очень вкусной, с щедрыми порциями. Перед дальней дорогой мы прихватили с собой блинов, булочек и снеков (курумника) и покинули вахтовый поселок с чувством глубокого изумления.
За многочисленные путешествия по Арктике, от Ямала до Чукотки, мне доводилось видеть разное. Но именно на этом газовом месторождении меня по-настоящему поразили: уровень организации питания, забота о сотрудниках и, конечно, фантастическое соотношение цены и качества в столь суровых и изолированных условиях.
Подписывайтесь на раздел, делитесь материалом с друзьями — впереди еще много интересных историй!
Самые свежие репортажи и путешествия можно найти в моем Instagram — присоединяйтесь!
