В Крыму наступила прекрасная весенняя пора. Погода балует солнечными, тёплыми и сухими деньками. На улице так хорошо, что мы с семьёй теперь проводим на свежем воздухе не только завтраки, но и перенесли ужины в сад, на открытую террасу.
Кулинарный опыт с черноморским пеленгасом
Сегодняшним гастрономическим событием стал ужин с пеленгасом. Эта черноморская рыба привлекает тем, что в ней довольно мало костей. Однако у неё есть свои особенности. Главный совет: выбирайте самую крупную рыбу, так как мелкий пеленгас не отличается выдающимся вкусом. Но здесь кроется и сложность — у большой рыбы невероятно крепкий позвоночник. Разделать её на порции — задача не из лёгких, мне всегда требуется помощь мужа. Но результат того стоит! Я готовлю пеленгаса просто, но вкусно: рыбу солю, перчу, обваливаю в муке и обжариваю на сковороде до аппетитной корочки.
Приятный сюрприз от нового гардероба
Если уж речь зашла о приятных событиях, то сегодня меня ждал ещё один неожиданный и очень радостный повод для улыбки. Недавно я решила обновить весенний гардероб и заказала в интернет-магазине несколько курток на выбор. Посылка пришла сегодня, но, к моему удивлению, ни одна из вещей мне не подошла — все оказались велики на целых два размера! Это стало лучшим доказательством того, что мои усилия по изменению питания начали приносить плоды. Оказывается, я похудела, сама того сразу не заметив.
Секрет успеха — в осознанном подходе к еде, о котором я уже рассказывала. Да, отказаться от сладкого и практиковать один разгрузочный день в неделю поначалу было непросто, но постепенно это вошло в привычку. Как метко заметил Чехов, «Даже зайца можно научить курить». В моём случае перефразируется так: даже человека с многолетней любовью к сладостям можно от этой зависимости отучить, если проявить терпение и настойчивость.
Несмотря на то что год високосный, его начало для нас сложилось очень удачно. Искренне надеюсь, что эта весенняя пора приносит радость и позитивные изменения не только в наш дом, но и в жизнь каждого читателя.
