Февраль часто ассоциируется с любовью, а если бы любовь можно было сравнить с вином, то это был бы напиток, сочетающий в себе нежность и экзотические ноты. Интересно, что история одного из самых знаменитых болгарских вин тесно переплетена с легендой о суровом правителе и материнской преданности.
Хан Крум: от запрета виноделия к созданию легенды
Хан Крум, правитель Болгарии, вошел в историю не только как грозный воин, но и, как ни парадоксально, как крестный отец знаменитого сорта винограда Мавруд. Виноградари из региона, который считается родиной этого сорта, до сих пор с почтением вспоминают эту историю. Согласно преданию, хан, осознав, что пьянство губит его государство, издал указ о полном уничтожении всех виноградников в стране.
Подвиг Илаи: виноградная лоза, спасенная с риском для жизни
В это суровое время нашлась женщина по имени Илая, которая, рискуя собственной жизнью, ослушалась приказа. Она тайно сохранила плоды со своей виноградной лозы, ведь за хранение вина или винограда в те дни грозила смертная казнь. Со временем, к ее удивлению, из спрятанного винограда само собой получилось вино.
Следующей зимой страну поразили лютые морозы, голод и чума. Однако сын Илаи, которого она каждый день поила чудесным эликсиром, не только не болел, но и рос не по дням, а по часам, набираясь невиданной силы и мужества.
Испытание хана и рождение имени «Мавруд»
Хан Крум, известный своей могучей бородой, решил устроить испытание для мужчин в деревне. Он пообещал награду тому, кто сможет выдернуть волос из его бороды.
Обратите внимание: Нашла брошенный военный бункер, зашла внутрь, а там стены плиткой отделаны. А рядом странный обгоревший куб.
Справиться с этой задачей смог только сын Илаи. Когда хан спросил, в чем секрет его силы, юноша рассказал историю о тайном вине своей матери. На вопрос о его имени хан услышал: «Мавруд».Потрясенный хан Крум издал новый указ:
«Раз эта виноградная лоза дарует такую силу и отвагу, с этого дня по всей стране будут высажены новые виноградники. И виноград, и вино из него будут носить имя Мавруд, чтобы все помнили о твоей храбрости. Такие герои нужны болгарскому войску».
Виноград сорта Мавруд
Наследие, дошедшее до наших дней
Сегодня Мавруд — это не просто сорт винограда, а живая легенда и предмет национальной гордости Болгарии. Он по праву считается одним из старейших и наиболее ценных автохтонных сортов страны. Вина из Мавруда славятся своим идеальным балансом, насыщенным вкусом, глубоким ароматом и благородным рубиновым цветом, храня в себе отголоски той далекой истории о силе, преданности и милости сурового правителя.
Спасибо, что уделили время этой истории. Буду рада вашим комментариям и оценкам! Подписаться на мой сайт можно — всегда рада новым читателям и друзьям!
Больше интересных статей здесь: География.
Источник статьи: Февраль, странный месяц.
