Здравствуйте, дорогие читатели! Я продолжаю свой гастрономический обзор Паттайи и сегодня хочу поделиться с вами опытом дегустации двух знаменитых тайских супов, а также рассказать о ценах в местных кафе.
Том кха с курицей: сладкое разочарование
Наше кулинарное приключение началось с том кха — традиционного тайского супа на основе кокосового молока с курицей. Порция оказалась очень большой и сытной, а её стоимость составила 100 бат (примерно 250 рублей по текущему курсу).
К сожалению, это блюдо не оправдало наших ожиданий. Нам с мужем показалось, что кокосовое молоко придало супу излишнюю сладость и даже некоторую приторность, из-за чего нежный вкус курицы практически не чувствовался. При этом самого мяса в тарелке было не так много. Несмотря на множество восторженных отзывов (часто том кха ставят в один ряд с легендарным том ямом), лично нам это сочетание не пришлось по вкусу.
Том ям с акулой: неожиданно вкусно
Мой супруг, не унывая, заказал на пробу том ям, но в необычном варианте — с акулой. По его словам, этот суп превзошёл по вкусу даже классический том ям с морепродуктами. Внешне блюдо с акулой выглядело очень аппетитно и стоило 120 бат (около 300 рублей).
Пад тай с креветками и фруктовый шейк
В качестве второго блюда мы выбрали пад тай — жареную лапшу с креветками. Мне очень понравилась сама стеклянная лапша, обладающая интересным, непривычным вкусом, а добавленные проростки придали блюду приятную пикантность. Креветок было немного, но для меня, не являющейся большой поклонницей морепродуктов, это даже стало плюсом. Стоимость пад тая составила 80 бат (примерно 200 рублей).
Завершили наш ужин освежающим фруктовым шейком, который за время путешествия стал нашим любимым напитком в Таиланде. Его цена — всего 30 бат (около 75 рублей), что очень доступно.
Итоговая стоимость и особенности тайской кухни
Весь ужин на двоих обошёлся нам в 330 бат (825 рублей). На мой взгляд, это вполне приемлемая цена за полноценный обед в кафе.
Из наблюдений: в Таиланде есть своя специфика подачи. Основные блюда часто базируются на рисе или лапше, а мяса или морепродуктов добавляют немного. Это делает еду доступной по цене, но при этом достаточно сытной. Супы подают в больших глубоких тарелках, где преобладает бульон, а ингредиентов (мяса, курицы, морепродуктов) не так много. Создаётся ощущение большого объёма, которого, однако, хватает, чтобы насытиться, но не переесть.
А вы пробовали том кха? Как вам суп на кокосовом молоке? Понравился или показался слишком специфичным? Делитесь своим мнением в комментариях!
Не забудьте подписаться на раздел, чтобы не пропустить новые публикации о путешествиях и еде!
А чтобы следить за нашими перемещениями в режиме онлайн, подписывайтесь на аккаунт в Instagram @zapiskinakolenke и смотрите сторис.
