Нежное, сочное мясо линя со сладковатым привкусом ценилось ещё в древности. Первые упоминания об этой рыбе встречаются в поэме римского консула Авзония, датированной IV веком нашей эры. Сегодня линя успешно разводят во многих европейских странах, включая Болгарию, Германию, Венгрию и Испанию. Более того, эта рыба отлично прижилась в водоёмах Африки, Австралии и Юго-Восточной Азии. На Руси линь был обязательным обитателем прудов наряду с карасём и карпом, а в украинской поговорке и вовсе говорится: «Нема мяса краще свинины, а рыбы — линины». К сожалению, в наше время об этой замечательной рыбе незаслуженно забыли, и совершенно напрасно, ведь линь обладает удивительной живучестью и массой других преимуществ.
Невероятная выносливость линя
Линь — типичная донная и оседлая рыба, которая не склонна к длительным миграциям. Её уникальная особенность — способность выживать в самых сложных условиях: в сильно заиленных и полностью заросших водоёмах, где содержание кислорода падает ниже 1 мг/л. Более того, линь может прожить без воды во влажной среде до пяти часов, что значительно упрощает его транспортировку и делает его идеальным объектом для рыбоводства.
Внешний вид и пищевая ценность
Отличить линя от других рыб довольно просто. У него короткое, высокое и толстое тело, слегка сжатое с боков. Хвост короткий с небольшой выемкой, плавники имеют плавные округлые формы, а всё тело покрыто характерным слоем слизи. Чешуя у линя настолько мелкая и плотно прилегающая, что её обычно не чистят при приготовлении. Голова у рыбы небольшая, а съедобная часть, напротив, очень велика, что делает линя экономически выгодным для разведения.
Особенности разведения линя
Начинать процесс разведения рекомендуется весной, когда вода прогреется до 10–15 градусов. Для оплодотворения одной самки потребуется два или три самца. Отличить самцов от самок можно по строению брюшных плавников: у взрослых самцов первые лучи заметно толще.
Нерест обычно происходит в мае-июне в небольших прудах при температуре 20–25°C. Самка мечет икру порциями в течение месяца. Примерно через 75 часов из икры выклёвываются личинки, которые первые 3–4 дня живут за счёт желточного мешочка, не питаясь и не плавая. Подрастая, мальки перемещаются на мелководье, где начинают питаться мелким планктоном. Скорость роста молоди напрямую зависит от простора водного пространства.
Для подкормки молодняка можно использовать семена сорных трав, комбикорм, а также овощи, пропущенные через мясорубку. Кормить рыбу желательно на мелководье и всегда в одном и том же месте, чтобы выработать у неё условный рефлекс.
Мирный сосед для общего водоёма
В заключение стоит отметить, что линь — это неприхотливая и миролюбивая рыба. Она прекрасно уживается в одном водоёме с другими видами, такими как толстолобик, карась, карп и белый амур, что позволяет эффективно использовать водные ресурсы для поликультурного рыбоводства.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, если понравилась статья, пишите комментарии! Делитесь с друзьями в соц.сетях! Пока-пока!
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Сладкая рыба — линь.
