Здравствуйте! Недавно я решил провести небольшой кулинарный эксперимент и познакомить своего американского друга с блюдом из моего детства — драниками. Мне хотелось поделиться частичкой родной культуры, но результат оказался не таким, как я ожидал.
На прошлой неделе я загорелся идеей приготовить драники. Чтобы добиться аутентичного вкуса, я не стал искать рецепты в интернете, а позвонил маме в Россию. Её проверенный годами рецепт — именно те драники, которые я помню с детства.
Процесс приготовления довольно прост, поэтому не буду на нём подробно останавливаться. Первым делом я, конечно, попробовал готовое блюдо сам — нужно было убедиться, что всё получилось, прежде чем угощать гостя. На мой взгляд, вышло отлично, тот самый знакомый вкус! Моя девушка, которая обычно равнодушна к картофелю, тоже одобрила моё кулинарное творение.
Вечером я пригласил своего хорошего приятеля, с которым познакомился после переезда в Лос-Анджелес. Он с радостью согласился на ужин.
Неожиданная реакция: что пошло не так?
Сначала я положил ему пару драников без гарнира и спросил, что это, по его мнению, за блюдо. Он сразу ошибся, предположив, что это куриные котлеты в панировке.
Мы от души посмеялись, особенно когда я сказал, что в них совсем нет мяса. Он даже пошутил: «Ого, значит, в России теперь уважают веганские котлеты?» Но и здесь он не угадал, ведь в рецепте есть яйца. В целом, внешний вид блюда ему понравился, и он приступил к дегустации.
И вот тут меня ждало разочарование. Я ожидал восхищения, ведь сам обожаю драники и думал, что они нравятся всем. Однако мой друг съел лишь пару кусочков и вежливо отказался от добавки.
На мой вопрос о причине он ответил, что блюдо показалось ему слишком пресным и простым. По его словам, не хватало яркого, выраженного вкуса, а мясо могло бы его улучшить. Честно говоря, я не считаю, что драники вышли пресными, но его финальный вердикт был именно таким: «Слишком просто, знаешь, нет какого-то яркого вкуса».
Культурные различия во вкусах
Я не расстроился, и на то есть причины. Во-первых, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет — возможно, другому американцу драники пришлись бы по душе. Во-вторых, это наглядный пример разницы в пищевых предпочтениях наших культур. Я уже писал, что здесь, в США, к «потрохам» (offal) относят всё, что не является чистым мясом мышц, включая печень или икру, которые у нас считаются деликатесами. Для многих американцев такие продукты — табу.
В итоге мы с девушкой с удовольствием доели все драники сами. Жизнь в Штатах научила меня не переживать из-за таких мелочей. Если твоя еда кому-то не понравилась, возможно, у него просто другой вкус!
До новых встреч!
На этом мой кулинарный отчёт завершён. Спасибо, что были со мной! До скорого!
