Живу в Перу. Действующие лица: Марина — автор блога. Хорхе — мой гражданский муж.
Последний день недельного обзора по питанию в перуано-русской семье.
Как видите, сегодняшний завтрак похож на предыдущее. Поэтому заострять на нём внимание не буду.
Расскажу, что осталось за кадром.
Про себя.
Я очень любила перекусы. И у меня была цель от них избавиться. Пришло понимание, что при каждом перекусе запускается процесс пищеварения.
Организм при частых приёмах пищи не отдыхает. Не успела одна еда «переработаться», процесс ещё не завершён, а в тело уже идёт новая порция. Понятно, что в таком режиме организм не протянет долго и это потом откликнется «неполадками».
К выработке этой привычки шла долго, часто срывалась. Но могу смело и утвердительно заявить — я справилась.
Сейчас мой день состоит из трёх приёмов пищи.
Между ними я пью горячую воду.
Я прочла про один китайский эксперимент, который проводился (а может ещё и проводится) на государственном уровне в Китае. Они установили огромную пользу горячей воды и сделали так, что любому жителю Китая она стала везде доступна. Главное, пейте, граждане китайцы, и здоровейте !
Одна из полезностей. Горячая вода воспринимается организмом как еда. Там было описано ещё несколько интересных моментов, но сейчас не об этом.
Я использую горячую воду в своём рационе, и мне действительно это помогло.
С горячей водой я довольно быстро вышла на трёхразовое питание, и сейчас перекусы конфетками и бутербродами отсутствуют.
Иногда бывают лёгкие сбои. Например, в тот день, о котором я сейчас пишу, вечером отключили свет. Темно, холодно, интернета нет, скучно. Я пошла и съела ещё один банан. Было 18.30 или около того.
Или мы поехали в Паракас, и в машине обед растянулся на все три часа поездки: то яблочко с шоколадом, то морковка с орешками.
Но это редкие случаи, назовем их небольшими погрешностями. В целом же я стабильно ем два или три раза в день.
Сейчас я уже не хочу есть между приёмами пищи, и горячая вода в принципе не нужна. Организм перестроился и не просит еды. До этого с самого детства был "вечно голодным".
Но мне понравилось пить горячую воду, и я продолжаю делать это.
Что касается Хорхе. Между всеми приёмами пищи он периодически заглядывает на кухню: печенье, бананы и другие фрукты. Имеются в виду те дни, когда он не в офисе, а дома.
Сами понимаете, что за этими приёмами еды не могу уследить или посчитать. Поэтому они остались за кадром.
И еще один момент. Это не диета, это наше питание. Диета у нас выглядит по другому ? , и она у нас бывает время от времени.
В этот день пили смузи ананас+папайя. Любимое сочетание фруктов для Хорхе. Оно пришлось и мне по вкусу, поэтому ничего не имею против и готовлю с удовольствием.
На обед приготовила маринованные шампиньоны и тоненько натерла редиску. Редиску полила маслом, посыпала солью и украсила зеленью.
Хорхе редиску не ест, а вот шампиньоны с удовольствием.
Сегодня второй раз готовили новые спагетти следующего состава: рис, кукуруза, киноа.
Понравилась, следующий раз увижу, куплю в запас. Нежная, светленькая, не ломается при варке, если аккуратно перемешивать.
На чаепитие приготовила сырники из тофу с изюмом . Полила мёдом. Не могу сказать, что пальчики оближешь. Надо подумать и доработать рецепт.
Однако мне сырники понравилось, и Хорхе съел свою порцию. Ему если что-то не нравиться, он отодвигает и не ест. Такое бывало, но крайне редко.
Хорхе съел на полдник бананы и ушел рисовать.
Я успела поужинать, и где-то через час отключили свет.
Думала , что Хорхе останется без ужина. Но ближе к 19.00 свет включили, и я почти уложилась и приготовила его в обычное время.
На ужин были его любимый рис, куриная грудка и жаренный лук. Украшала свежими огурцами, веточкой сельдерея и кусочками отварной моркови.
Мой недельный обзор нашего питания подошел к концу.
Спасибо всем, кто был со мной в эти кулинарные дни.
Пятый день: Что едим за неделю. Суп грибной. День пятый
Шестой день: Что едим за неделю. Тофу со вкусом рыбы. День шестой
Седьмой день: вы сейчас находитесь здесь.
День первый: Что едим за неделю. Мои кукурузные завтраки. День первый