Иногда, находясь в изоляции во Вьетнаме, от скуки можно придумать самые неожиданные занятия. Ранее я уже упоминал о пирожковой с тандыром, открывшейся в нашей туристической деревне. И вот, движимый любопытством, я решил провести настоящую международную дегустацию русской выпечки.
Меню для дегустации
В качестве объектов исследования были выбраны самые разные пирожки: с картошкой, с яйцом и луком, с куриной печенкой, с капустой, а также самса с курицей и кутаб с сыром и зеленью.
Первый дегустатор: вьетнамский бармен Хао
Приобретя по три пирожка каждого вида, я отправился к своему веселому знакомому — вьетнамцу по имени Хао, который работает барменом в моем любимом заведении. Он уже освоил искусство закусывания водки салом, но с русскими пирожками был совершенно не знаком, что делало его идеальным участником эксперимента.
Сначала Хао не мог понять, что от него требуется и почему я собираюсь его бесплатно кормить, но в итоге согласился. Я начал с пирожка с куриной печенью, который обожаю сам. К моему удивлению, Хао, откусив, сразу же его выплюнул. Оказалось, что для вьетнамцев нормально есть куриные лапы и головы, а вот печень они не жалуют.
Пирожок с капустой тоже не произвел на него особого впечатления. Это довольно странно, ведь капусту можно купить на любом рынке Вьетнама, но я ни разу не встречал ее в составе местных национальных блюд.
А вот настоящими фаворитами Хао стали классические пирожки с луком и яйцом и, конечно же, с картошкой.
Второй дегустатор: француженка Матильда
Моя вторая дегустаторша — отчаянная любительница новых вкусов, поэтому кормить ее чем-то необычным всегда интересно. Ранее она уже пробовала борщ и окрошку во время визита в Санкт-Петербург, но до пирожков тогда дело не дошло. Теперь пришел и их черед.
Я снова начал с пирожка с печенью, и снова — полное фиаско. Матильде он, как и Хао, категорически не понравился. Не зашел ей и вариант с луком и яйцом.
Пирожок с картошкой стал поводом для добрых шуток о знаменитой русской любви к этому корнеплоду. Моя спутница очень удивилась самой идее запекать картофель внутри теста.
Из всего предложенного ассортимента пальму первенства Матильда отдала самсе с курицей, которую она тут же окрестила «сочным треугольником».
Итоги и планы на будущее
Так прошла наша небольшая, но увлекательная дегустация. Теперь у меня в голове созрел новый план: а не приготовить ли что-нибудь еще из русской кухни самостоятельно? Хочется выбрать что-то исконно национальное, но при этом не слишком сложное, чтобы мои скромные кулинарные таланты не подвели. Если у вас есть идеи — обязательно делитесь ими в комментариях!
А главный вывод этого дня прост и ясен: пирожок с картошкой — лучший друг человека, который способен покорить сердца даже на другом конце света!
На этом фото — глиняный тоннель во Вьетнаме, о котором я обязательно расскажу завтра. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые истории. Желаю всем хорошего дня и крепкого здоровья!
