Белорусы умеют удивлять. Самая вкусная селёдка, которая продаётся в российских магазинах, сделана в Беларуси. Теперь вот шпроты. И тоже made in Belarus. Хотя ни своей селёдки, ни своей салаки в Беларуси, понятное дело, нет. Всё-таки страна находится в центре Европы, выхода к морю нет.
Я люблю шпроты. Периодически беру на пробу – то латвийские, то российские. Поэтому в магазине я не мог пройти и мимо белорусских. Что-то новенькое.
Читаю состав: масло растительное, соль, ароматизатор коптильный жидкий дым, уксусная кислота, тушка балтийской салаки. Теперь понятно, откуда сырьё. Сделано в производственном филиале "Браславрыба" предприятия "Глубокский молочноконсервный комбинат". Кстати, Глубокое – легендарное место. Именно там делают самую известную белорусскую сгущёнку.
Целые рыбки, вовсе не кашица, как это случается у некоторых производителей плохих шпрот. Салака крупная. Не разваливается, если подцепить вилкой и положить на бутерброд.
Лично для меня крупная рыбка в таких консервах немного непривычна.
Но пробуем, как на вкус.
Рыбины упругие, не жёсткие, не сухие. Кожа мягкая, почти не ощущается. При этом рыбке не хватает красивого золотистого оттенка, которым могут похвастаться рижские шпроты. Также недостаёт "копчёности". Чувствуется, что при производстве использовали именно ароматизатор. Традиционный рецепт, когда шпроты делают уже из копчёного сырья, мне нравится гораздо больше.
Однако добавление ароматизаторов значительно удешевляет производство. Так, эта консера весом 160 граммов стоит 1,65 белорусского рубля. Это 50 российских рублей в пересчёте. Тогда как привозные шпроты в Беларуси стоят 60-70 руб. и больше. В целом интересный продукт, чьё главное достоинство – невысокая цена при сравнительно неплохом качестве. Имеет смысл попробовать.
Любите шпроты? Ставьте "лайк"! Подписывайтесь в раздел, для нас это очень важно. Спасибо!
