Приветствую всех читателей! В этой статье я поделюсь интересным кулинарным опытом из своей жизни в Америке: как я угощал своего американского друга настоящим домашним борщом и какая была его реакция на это знаковое блюдо русской кухни.
Обо мне и моей традиции
Для тех, кто впервые на моём блоге, немного представлюсь. Я уже несколько лет живу в Соединённых Штатах, и у меня с читателями завелась замечательная традиция. Я знакомлю своих американских знакомых с блюдами русской кухни, а потом подробно рассказываю вам об их впечатлениях. Сегодня в центре нашего внимания — легендарный борщ!
Кулинарный вызов: готовим борщ вдали от дома
Признаюсь честно, готовил я его впервые. Чтобы не ударить в грязь лицом, пришлось звонить за помощью маме в Россию. Под её дистанционным, но чутким руководством я воссоздавал тот самый классический рецепт, по которому она готовила ещё в моём детстве. Получилось, на мой взгляд, очень достойно для первого раза — блюдо даже понравилось моей девушке, а она у меня строгий ценитель.
Оставалось найти дегустатора. Чтобы сохранить чистоту эксперимента, я пригласил того же парня, который уже пробовал пельмени и окрошку (если пропустили те статьи — добро пожаловать на канал!). Напомню, пельмени он оценил очень высоко, а вот окрошка, судя по всему, оказалась для него слишком необычной. На уговоры идти на борщ не потребовалось — он с радостью согласился и вечером уже был у меня в гостях.
Первое удивление и неожиданное сравнение
Первое, что меня искренне удивило: когда я сказал, что угощу его русским супом под названием «борщ», он ответил, что уже слышал это слово и знает, что это блюдо русской кухни. Хотя раньше он его никогда не пробовал и даже не видел, название было на слуху. И это неудивительно — в США живёт много русских, а борщ является одним из наших главных гастрономических символов, так что в меню какого-нибудь кафе или ресторана он вполне мог его встретить.
После первой же ложки он выдал забавное и неожиданное сравнение. По его словам, наш суп очень напомнил ему густой овощной сок из свеклы и других корнеплодов. Я тоже пробовал подобные американские овощные смузи и коктейли — определённое сходство в цвете и овощной основе действительно есть.
Вердикт гостя: сытно, наваристо, но со свеклой — на любителя
Однако борщ ему понравился значительно больше любого сока. Первое, что он отметил, — суп получился по-настоящему сытным, мясным и наваристым. Но без конструктивной критики не обошлось. На его вкус, блюдо могло бы быть ещё лучше... без свеклы! Лично я, например, предпочитаю борщ его «бессвёкольным» собратьям вроде щей, но, как говорится, о вкусах не спорят.
Итоги дегустации и общий рейтинг
В целом вердикт был положительным: борщ гостю понравился. Даже свекла, которая пришлась ему не совсем по вкусу, не испортила общего впечатления. Однако в его личном рейтинге русских блюд пальму первенства сохранили пельмени. Он расставил места следующим образом: 1. Пельмени, 2. Борщ, 3. Окрошка.
Друзья, пишите в комментариях, какое русское блюдо, по вашему мнению, стоит предложить моим американским знакомым в следующий раз!
На этом у меня всё. Огромное спасибо за внимание!
