Про цены и Великий пост скажу сразу. Никак он на цены не влияет. Как стоило мясо на нашем Старокрымском рынке две недели назад, так и сегодня стоит. Покупателей меньше не стало.
Думаю, что по-настоящему религиозных людей, которые будут поститься по всем канонам, у нас, как и вообще в России, не так уж много. И на ценообразование они никак не влияют. Да и те, которые постятся, потому что это модно, или которые смотрят на пост как на способ убрать лишний вес, тоже погоду не делают.
Замечу по поводу последних. В воскресенье у нас на городском праздновании Масленицы выступал местный батюшка. Сказал, что поститься ради укрепления здоровья или для для похудения - это неправильно и неразумно. Пост имеет смысл только для очищения души и ни для чего более. Мне это понятно. Я ни разу и не пытался.
Теперь про цены на мясо:
Свиная шейка стоит на рынке Старого Крыма 320 руб/кг. Свиная вырезка тоже 320 руб. Я хотел взять вырезку на отбивные, но продавщица сказала, что ее уже всю раскупили. А время было еще раннее, около 10 утра.
Мякоть говядины - 470 руб.
Баранина - 400 руб.
Кролик - 350 руб/кг.
Цены на молочную продукцию сейчас на рынке такие:
Молоко - 50 руб/литр. Творог - 150 руб/кг. Домашний сыр - 350 руб/кг. Сметана - 180 руб/поллитровая банка.
Должен сказать, что я давно уже перестал брать молочку на рынке. Не устраивает качество. Был один поставщик - пенсионер Михалыч. Он молоко развозил по домам. Отличное молоко. К нему еще не так просто было попасть в клиенты. Но ему уже хорошо за 80. Год назад он решил свернуть свой малый бизнес. Так что теперь я только иногда беру на рынке сыр. А за молоком, творогом и сметаной хожу в магазинчик, торгующий продукцией Джанкойского молокозавода.
Там дешевле, чем на рынке, но продукт вкусный и качественный. Единственное что мне не нравится, так это сыр. Написано, что продукт из молока, без заменителей молочного жира. И цена нормальная - в рамках 500-700 рублей. Но сыр не вкусный. Поэтому и беру на рынке домашний. Он вкусней.
Мягкая упаковка 0,9 л молока жирностью 3,2% стоит в магазине 65 руб., а 2,5% - 60 руб.
Творог 9% - 150 руб/кг (ровно вдвое дороже, чем на рынке). Пачка творога 180 г стоит от 59 руб. (0% жирности) до 68 руб. (9%). Сливочное масло 82,5% - пачка 180 г - стоит 132 руб.
Домашние яйца на рынке продаются по цене 90-100 руб/десяток. Но я уже два года беру яйца у соседки. Яйца очень вкусные, кур держат не на продажу, а себя.