Несмотря на высокие цены на продукты в столице Финляндии, в Хельсинки существует практика, позволяющая жителям получать еду совершенно бесплатно. Несколько раз в неделю в супермаркетах волонтёры организуют раздачу продуктов питания. Чаще всего это товары, у которых скоро истекает срок годности. Даже если продукт немного просрочен, это не представляет опасности для здоровья, поскольку в Финляндии действуют строгие стандарты качества, и продукты сохраняют свои свойства ещё некоторое время после указанной даты.
Цели инициативы
Как пояснил управляющий одного из супермаркетов, эта акция преследует две основные цели: сокращение количества пищевых отходов и поддержка людей с ограниченным бюджетом. Таким образом, магазины не только заботятся об экологии, но и проявляют социальную ответственность.
Борьба с отходами в ЕС
В Финляндии стараются минимизировать количество продуктов, которые отправляются на свалку до истечения срока их годности. Стоит отметить, что прямая раздача еды с витрин — не самая распространённая практика. Чаще магазины используют другие методы, такие как значительные скидки на такие товары или передача их благотворительным организациям.
Проблема пищевых отходов решается на уровне всего Европейского союза. ЕС поставил амбициозную цель — к 2030 году сократить объём выбрасываемой еды вдвое. В Хельсинки, например, набирает популярность ресторан с концепцией «ноль отходов», который позиционирует себя как первый подобный проект в стране.
Контраст с российской практикой
Для сравнения, в России с продуктами, у которых заканчивается срок годности, часто поступают иначе. Распространённой практикой является переупаковка товара и переклейка ценников с новой датой. Покупатели регулярно видят в магазинах свежие белые наклейки с сегодняшним числом, что создаёт иллюзию свежести.
Важно понимать, что раздача еды в Хельсинки — это не просто благотворительность, а продуманная и рациональная акция по сбережению продовольственных ресурсов. Если эти продукты не заберут те, кто в них нуждается, они неизбежно окажутся на свалке, что наносит ущерб и экономике, и экологии.
