Власти в Турции предложат отказаться от шведского стола — в АТОР говорят, что отельеры вряд ли поддержат инициативу

Это нужно, чтобы уменьшить количество отходов.

Источник: iStock 
  • Доклад об отказе от шведского стола для борьбы с отходами разрабатывает совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана, пишет местная газета Sabah.
  • Систему «всё включено» в отелях могут заменить на формат «заказ по выбору», при которой человек берёт столько еды, сколько способен съесть, сообщает издание.
  • Согласно отчёту турецкого фонда по предотвращению отходов, в стране ежегодно утилизируется в среднем 23 млн т пищевых отходов, а около 35% фруктов и овощей выбрасываются, прежде чем попасть на стол.
  • По словам члена совета Рамазана Бингеля, половина завтраков «всё включено» не съедаются. «Отходы растут ещё сильнее с увеличением количества людей.

    Обратите внимание: Фаст-фуд в Турции: какой бывает и почему от него невозможно оторваться (готовьтесь прибавить + 10 кг).

    Например, трое-четверо могут легко наесться завтраком на двоих. <...> Еда, которую кладут на тарелку, но к которой не прикасаются, отправляется прямо в мусор», — говорит он.
  • При этом опрошенные РБК туроператоры и представители отрасли говорят, что отельеры, вероятно, не поддержат инициативу по отмене шведского стола и будут бороться против неё. Как отмечает АТОР, власти не впервые озвучивают подобную инициативу, и в организации готовы к «новой волне слухов».

#новости#турция

Больше интересных статей здесь: География.

Источник статьи: Власти в Турции предложат отказаться от шведского стола — в АТОР говорят, что отельеры вряд ли поддержат инициативу .


Побывала сегодня в Чувашии, не была почти 3 недели здесь и сразу заметила изменения. Если три недели назад на одном из рынков можно было ч...
И Чечня, и столица Грозный не связаны с туризмом. Увы, сразу вспоминаются боевые действия, происходившие здесь некоторое время назад. Но э...
Всем привет, друзья, вы в Вестнике Рыбака. Когда-то наши предки, отправлявшиеся за рыбой, не имели в своем арсенале хорошей магазинной наж...