У каждой культуры существуют свои уникальные правила поведения за столом, которые могут показаться иностранцам странными или загадочными. Мы привыкли не оставлять пустые бутылки на столе или говорить «на здоровье», но в других странах есть свои, порой очень неожиданные, традиции. Давайте познакомимся с шестью наиболее интересными и яркими примерами из разных уголков мира.
Италия: капучино только до обеда
Итальянцы предпочитают пить ароматный напиток до обеда. Для настоящего итальянца капучино — это исключительно утренний или предобеденный ритуал. Употребление этого напитка после обеда считается признаком туриста или человека, не знакомого с местными обычаями. Эта традиция настолько укоренилась, что по времени употребления капучино можно легко отличить местного жителя от гостя страны.
Китай: особая философия приготовления рыбы
Жарить рыбу в Китае принято по-особому. В китайской кулинарной традиции существует важное правило: рыбу во время жарки не переворачивают. Это связано с древней приметой, согласно которой переворот рыбы символизирует переворот лодки рыбака, что сулит неудачу и опасность. Таким образом, кулинарный процесс тесно переплетается с символикой и верой в удачу.
Китай: язык палочек для еды
Палочки для еды связаны с многими приметами. В Китае и других странах Восточной Азии палочки для еды — это не просто столовый прибор, а объект, окруженный множеством правил и суеверий. Например, их категорически нельзя класть крест-накрест на тарелке или миске, так как этот жест может быть воспринят как оскорбление или пожелание неудачи. Также считается дурной приметой уронить палочки на пол, поскольку звук от их падения, по поверьям, может потревожить духов предков.
Обратите внимание: [Ким Сон Кон] Что значит быть развитой страной.
Ближний Восток: невербальный этикет за чашкой кофе
Бедуины очень внимательны к традициям, связанным с кофе. Гостеприимство бедуинов известно во всем мире, и у них существует особый ритуал употребления кофе. Чтобы показать, что вы больше не хотите напитка, после того как выпьете свою порцию, нужно слегка покачать или повращать пустую чашечку. Если этого не сделать, хозяин будет считать, что вы хотите еще, и вашу чашку будут наполнять снова и снова, следуя закону щедрого гостеприимства.
Филиппины и другие страны: сигнал пустой тарелки
В разных культурах пустая тарелка после еды может трактоваться совершенно по-разному. Если в западных странах это знак удовольствия и благодарности повару, то на Филиппинах, в Камбодже, Корее или Египте это может быть воспринято как молчаливая жалоба на то, что порция была слишком маленькой и гостя недокормили. Считается, что у сытого и довольного гостя на тарелке должно остаться немного еды, демонстрируя изобилие угощения.
Великобритания: деконструированный бутерброд
Необычный способ есть бутерброды в Великобритании. В британском этикете, особенно в формальной или семейной обстановке, бутерброды часто не подаются в готовом виде. Вместо этого ингредиенты (например, хлеб, масло, паштет) могут быть представлены отдельно. Правильным считается отламывать небольшие кусочки хлеба и намазывать на них масло или начинку непосредственно за столом. Это отражает более размеренный и церемонный подход к трапезе.
А какие необычные кулинарные или застольные традиции известны вам? Поделитесь своими наблюдениями в комментариях!
Больше интересных статей здесь: География.
Источник статьи: А вы знали, что в Китае палочки для еды нельзя класть крест-накрест? 6 традиций, связанных с едой из разных стран.
