Добро пожаловать в мой блог о повседневной жизни в Узбекистане!
Почему я решила рассказать о завтраках
Многие мои друзья и знакомые из других стран, включая Россию, часто спрашивают о том, как обстоят дела с питанием в Узбекистане. Их волнует, какие продукты доступны, чем питаются местные жители и можно ли найти диетические варианты. Эти вопросы вполне закономерны, ведь адаптация к новой кухне может быть непростой для пищеварения. В этой статье я сосредоточусь на самом важном приёме пищи — завтраке, который задаёт тон всему дню.
Мои предпочтения: фермерские молочные продукты
Я обожаю натуральные кисломолочные продукты: творог, сметану и йогурты. Живя в Ташкенте, я давно убедилась, что магазинные варианты часто оставляют желать лучшего — творог бывает кислым, а сметана недостаточно густой. Поэтому я стала постоянной покупательницей на местном рынке, где продают свежую фермерскую продукцию. Продавщица уже знает меня в лицо и иногда даже обслуживает без очереди.
Например, недавно я купила творог и сметану (здесь её часто называют «каймак»). Сметана настолько густая и жирная, что в ней стоит ложка, а творог имеет приятный, некислый вкус и насыщенный желтоватый оттенок. Такой творог можно есть даже без сахара.
Фото автора
Мой типичный завтрак — это порция творога со сметаной и замороженной ежевикой (я заготавливаю её осенью) плюс чашка свежесваренного капучино. Иногда я разнообразю меню творожными запеканками с сухофруктами или сырниками.
Сколько стоит фермерская молочка: цены в сумах и рублях
Приведу актуальные цены на продукты с рынка (курс пересчёта в рубли указан приблизительно):
- Килограмм фермерского творога: 16 000 сум (около 115 рублей).
- Килограмм сметаны: 35 000 сум (около 252 рублей). Я обычно беру небольшой стаканчик, который обходится в 19 000 сум (примерно 137 рублей).
Таким образом, моя покупка творога и сметаны на завтрак стоит в сумме около 252 рублей.
Фото автора
Любимые каши и хлопья для быстрого завтрака
Помимо творога, я часто завтракаю кашами. Из-за нехватки времени по утрам я предпочитаю хлопья быстрого приготовления, хотя и обычные крупы всегда под рукой. Вот некоторые из моих фаворитов:
- Овсяные хлопья с фруктовыми вкусами (российского производства): пачка из 6 порций стоит 18 000 сум (около 129 рублей).
- Гречневые хлопья: пачка за 24 000 сум (примерно 173 рубля). Но чаще я всё же варю обычную гречку и добавляю сливочное масло или молоко.
- Мультизлаковая каша быстрого приготовления: 16 000 сум (около 115 рублей).
- Каша с черносливом (ещё не пробовала): 17 000 сум (примерно 122 рубля).
Фото автора
В жаркое время года я особенно люблю кукурузные хлопья с холодным молоком. Недавно купила пачку за 45 000 сум (около 324 рублей).
Фото автора
Завтраки для сытного аппетита
Мой супруг предпочитает более плотные завтраки: бутерброды с сыром, колбасой или индейкой. Иногда я готовлю яичницу, омлеты, блинчики или оладьи. Эти блюда, хоть и не являются традиционными для узбекской кухни, легко найти в магазинах или приготовить дома.
Выводы о продуктах и ценах в Ташкенте
В Узбекистане, и особенно в Ташкенте, представлен огромный выбор продуктов — от диетических до калорийных. Если вы любите сытные завтраки, можно попробовать национальные блюда: самсу, манты или пирожки. Цены, как видите, вполне приемлемые, хотя я бы не назвала жизнь в столице дешёвой.
Я написала этот пост не для того, чтобы похвастаться, а чтобы дать реальное представление о возможностях питания для тех, кто планирует поездку в Узбекистан. Надеюсь, эта информация была полезной!
Обратите внимание: Старинный город России, который стоит посетить – Алатырь, рассказываю про наше небольшое путешествие в Республику….
Больше интересных статей здесь: География.
Источник статьи: Чем я обычно завтракаю, живя в Узбекистане - и сколько все это стоит.
