Знакомство с национальной кухней — один из самых ярких способов погрузиться в культуру страны. В этом обзоре мы отправимся в гастрономическое путешествие по Венесуэле, Мексике и Бразилии, чтобы открыть для себя пять самых вкусных и характерных блюд, которые стоит попробовать каждому.
Мексика: Чилис эн ногада — праздник в тарелке
Это блюдо, название которого переводится как «перец под ореховым соусом», — настоящий символ мексиканского Дня независимости. Его подают в цветах национального флага: зелёный перец поблано, белый ореховый соус и красные гранатовые зёрна. Фаршируют перец уникальной смесью из свино-говяжьего фарша, фруктов (персиков и яблок) и томатов. Соус готовят на основе козьего молока и грецких орехов, что придаёт ему нежный, сливочный вкус. Это не просто еда, а съедобное произведение искусства.
Флаг Мексики, который можно съесть
Бразилия: Фейжоада — сердце бразильской кухни
Сытное и ароматное рагу из чёрной фасоли с различными видами копчёного мяса — визитная карточка Бразилии. Блюдо, уходящее корнями в португальскую кулинарную традицию, обычно подают в традиционном глиняном горшочке, украшая долькой апельсина для контраста вкусов. К фейжоаде часто добавляют рис, маниоковую муку (фарофу) и острый соус. Это идеальное блюдо для неторопливой трапезы в кругу друзей.
Вариант подачи с рисом
Обратите внимание: В России почти самый низкий процент смертности от вируса. Сколько стоят тесты и лечение в разных странах.
Венесуэла: Арепа — универсальная кукурузная лепёшка
Арепу можно смело назвать национальным хлебом Венесуэлы. Эти круглые лепёшки из кукурузной муки едят на завтрак, обед и ужин. Их прелесть — в универсальности: арепы жарят, пекут или тушат, а затем фаршируют бесчисленным количеством начинок. Классические варианты включают сыр, авокадо (гуасакаку), тушёное мясо (карне мечада) или чёрную фасоль. Это идеальный уличный фастфуд и основа домашней кухни.
Арепы на углях — то что надо!
Польша: Бигос — «охотничье» рагу
Хотя статья фокусируется на Латинской Америке, нельзя не упомянуть это культовое польское блюдо. Бигос, или «польское рагу», — это сытное сочетание тушёной кислой капусты, мяса и колбасок. Существует более 20 вариаций рецепта: с грибами, черносливом, томатной пастой или различными специями. Его вкус улучшается со временем, когда блюдо несколько раз разогревают, что делает бигос идеальным блюдом для холодных дней.
Вкусно и сытно!
Китай: Утка по-пекински — императорское наследие
Завершает наш обзор блюдо из другой части света, ставшее гастрономической легендой. Утка по-пекински готовится по строгому рецепту, известному с XIV века. Специально откормленных уток маринуют в смеси китайских специй и обжаривают до состояния, когда кожа становится тонкой, хрустящей и почти прозрачной, а мясо остаётся нежным. Подают её с тонкими блинчиками, зелёным луком, огурцом и сладким соусом хойсин.
Голова тут конечно лишняя)
Было интересно — следуй за мной 👣
Ещё несколько интересных статей:
5 любопытных фактов об Индии — пугающие и странные...
5 шокирующих фактов про Японию
Такая разная Голландия❤️ Интересные факты...
Больше интересных статей здесь: География.
Источник статьи: Венесуэла, Мексика и Бразилия — что едят в этих странах? ТОП-5 вкусных традиционных блюд.
