Адаптация к местной кухне в Китае — процесс постепенный. Даже если вы любите экспериментировать, рано или поздно может возникнуть желание съесть что-то привычное. Я поделюсь своим опытом поиска «некитайской» еды, основанным на жизни в Санье.
Европейский оазис в подземном городе
Привыкание к азиатским специям и соусам требует времени. Хотя я всегда был открыт к новым гастрономическим впечатлениям, даже спустя годы в Китае есть блюда, которые я не решаюсь попробовать. К счастью, в туристических зонах, например в Санье, найти альтернативу местной кухне вполне реально.
Одно из таких мест — подземная пешеходная улица, целый мир магазинов и закусочных. В её конце (или начале) расположен итальянский ресторан, которым руководит настоящий итальянский шеф. Его крем-супы и паста — настоящее спасение для уставшего от риса желудка. Однако стоит быть готовым к местным адаптациям: например, пицца здесь может быть с китайской колбасой, что не всем придётся по вкусу.
Пожалуй, лучшие сашими, которые мне доводилось пробовать
В поисках идеальных суши и не только
Долгое время для нас с женой был актуален поиск хороших суши по адекватной цене. Мы довольствовались одним кафе со смешанным меню «для русских и китайцев», где суши были лишь дополнением. Ситуация изменилась с открытием ресторана на 4-м этаже ТЦ «Ананас», который специализируется на китайской и японской кухне.
Здесь мы нашли всё, о чём мечтали: свежайшие суши, роллы, сашими из лосося, рамен и жареные пельмени. Интересная деталь: за васаби здесь берут отдельную плату (около 3 юаней), зато травяной чай — бесплатный и неограниченный. Порции, как и везде в Азии, очень щедрые.
Если заскучал по русской еде, всегда найдется русский ресторанчик с борщем и пельменями
Бары и вечерний отдых
Отдельная тема — бары. В районе Дадунхай, популярном среди русскоговорящих туристов, есть два известных места: «Young Bar» (чаще посещаемый нашей диаспорой) и «Dolphin Bar» (где больше англоговорящих посетителей). Это деление условно, но отражает общую тенденцию. Местные шутят, что китайцы приходят сюда не столько поесть, сколько посмотреть на иностранцев.
Меню в таких заведениях стандартное: бургеры, пицца, салаты и закуски к пиву. После 21:00 обычно начинаются выступления музыкантов, так что для тихой беседы лучше приходить пораньше.
Плюс Азии в том, что порции тут действительно очень внушительные
Главный вывод: отправляясь в Китай, не стоит бояться остаться голодным или питаться только местной едой. Здесь множество мест, где качество соответствует цене. А если нужен быстрый и бюджетный перекус — всегда можно обратиться к уличным палаткам, где еду приготовят на ваших глазах за считанные минуты.
Обратите внимание: Женщины из Кореи божественны, а мужчины отталкивают. Расскажу о своём путешествии и заметках.
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые истории :)
Больше интересных статей здесь: География.
Источник статьи: ЗАМЕТКА № 15. Что делать если устал от китайской еды?.
