Всем привет! Давненько не писала на этот канал. Решила возобновить на нем публикации.
Давайте сегодня поговорим о предприятиях общественного питания: кафе, ресторанах, столовых и т.п. Тема эта очень близка с темой путешествий, я бы даже сказала, органично в нее входит.
Поделюсь с Вами своими наблюдениями на тему того, в каком кафе никогда не стоит есть.
Отдав достаточно внушительную часть своего трудового стажа ресторанному бизнесу, могу сказать, что есть ряд признаков, по которым сразу можно определить - стоит в этом кафе пообедать или нет. Я сейчас не говорю о ценнике. В первую очередь я имею ввиду, что после посещения кафе с Вашим здоровьем все будет в порядке, никакого расстройства желудка и тому подобных прелестей.
Итак,
1. Выбирайте те кафе, где всегда есть посетители, причем чем больше, тем лучше. Это косвенный гарант того, что там проблем не будет и поедите Вы достаточно вкусно. Если Вы находитесь заграницей, то лучше ориентироваться на местных жителей. Где есть много местных - там вкусно. Если Вы в России и не в туристической зоне, то часто в кафе и ресторанах есть "мертвые часы". Это примерно до 11 часов утра и где-то с 15-00 до 18-00. В эти часы почти все кафе не особо загружены.
2. По возможности сразу посетите туалет, с целью проверки :-) Отсутствие мыла, бумажных полотенец, туалетной бумаги - уже не очень хороший признак. Вы даже руки нормально помыть не можете. А если туалет явно грязный, присутствуют соответствующие запахи - бегите из такого кафе. Практически со 100 процентной вероятностью могу сказать, что на кухне в таких заведениях тоже не очень с чистотой и порядком.
3. Отсутствие бумажных салфеток, заляпанные или липкие солонка и перечница, явно плохо протертый стол, меню в пятнах - тоже не очень хорошие признаки. Ну а уж если Вам принесли явно плохо промытую липкую посуду или приборы, то Вы вообще сильно рискуете, оставаясь в подобном месте.
4. Волосы у официантов и официанток должны быть убраны. Никаких "распущенных грив". Даже "конский хвост" на самом деле не особо желателен. Если девушки - официантки позволяют себе ходить с распущенными волосами, то на кухне ситуация тоже вряд ли обстоит лучше...
А на какие моменты Вы обращаете внимание при посещении кафе? Что Вас оттолкнет от посещения заведения? Пишите в комментариях!
И не забудьте подписаться в раздел, чтобы не пропустить новые публикации!
