Когда проводишь на небольшом острове почти целый месяц, волей-неволей начинаешь исследовать все популярные у туристов места. К концу нашего трехнедельного пребывания на Фукуоке мы изучили весь топ ресторанов и кафе в приложении Tripadvisor.
Одно из заведений, о котором пойдет речь, стабильно входило в десятку лучших на острове, а какое-то время даже занимало вторую строчку рейтинга. «Второе место среди всех кафе — это серьезно!» — решили мы и отправились на обед.
Первое, что удивило, — отсутствие вывески. Однако название в меню и фотографии совпадали с теми, что мы видели в Tripadvisor.
Заходим внутрь. Помещение сложно назвать рестораном в привычном понимании — это скорее простой навес с крышей и парой стен, напоминающий небольшой ангар.
Меню и атмосфера
Меню, к счастью, было с картинками и переведено на русский и английский. Обычно я скептически отношусь к русскоязычным меню за границей — это часто признак чисто туристического места. Но на Фукуоке русский встречается даже чаще английского, так что это уже местная особенность.
Цены оказались весьма демократичными, особенно для Фукуока, который считается самым дорогим курортом Вьетнама. Ассортимент блюд был небольшим, что создавало ощущение уютного семейного кафе.
Пока заказ готовился, мы осмотрелись. Кухня скрывалась в глубине помещения, и, судя по всему, весь процесс — от готовки до обслуживания — лежал на плечах одного человека, владельца заведения.
Дегустация блюд
Первой принесли пиццу с ананасами для детей. Использовались свежие, а не консервированные фрукты — один из несомненных плюсов жизни в тропиках.
Затем подали жареную рыбу с пикантным соусом.
И хрустящих кальмаров с чесноком и ароматными травами — действительно хрустящих!
Главный сюрприз: блюдо-конструктор
Но самым запоминающимся стало блюдо, которое подавали в виде отдельных ингредиентов. Чтобы его съесть, пришлось пройти мини-мастер-класс от повара и собрать его своими руками.
Технология была такой: нужно взять сухой лист рисовой бумаги (на фото — в правом верхнем углу), обмакнуть его в воду из отдельного блюдца, а затем завернуть в него жареный тофу, огурец, лапшу и салат. Получившийся рулет обмакивали в ореховый соус.
Вкусно, хотя, на наш взгляд, было бы еще лучше с креветками (такой вариант мы позже встречали в других местах).
Итоги визита
В целом, впечатления остались положительные: все блюда были свежими, вкусными и явно приготовленными на месте из качественных продуктов. Чувствовалось, что готовят здесь так же, как дома для своей семьи.
Весь обед на четверых человек обошелся в 490 000 вьетнамских донгов, что примерно равно 1559 рублям.
Цены, согласитесь, более чем приемлемые. За весь отпуск это было одно из самых бюджетных мест, где мы побывали.
Если окажетесь на Фукуоке, вот адрес: Tin Tin Pizza. Group 4, Ong Lang, Phu Quoc Island 922221, Vietnam
