Я большой поклонник стейка Рибай. Для тех, кто не в курсе, это один из самых знаменитых в мире стейков, итальянского происхождения. Его особенность — в толстом срезе и использовании только краевой части. Это мраморное мясо, что гарантирует невероятный вкус, но и делает его настоящим испытанием для любой диеты — после такого ужина можно месяц сидеть на воде.
Неожиданный поворот в Нур-Султане
И вот я прибываю в столицу Казахстана, Нур-Султан, и с порога заявляю местным знатокам: «Подавайте мне Рибай, да пожирнее!» Однако меня не спешат обслуживать и предлагают для начала ознакомиться с меню. Пролистав «книгу дивную», я обнаруживаю там цены, от которых волосы встают дыбом. Отправив свою спутницу по другим делам, решаю остаться в этом итальянском ресторане в центре Казахстана в одиночестве. Решил, что нечего тратить деньги на угощение других.
Выбор в пользу опыта, а не Рибая
Начинаю размышлять, что же заказать. Наличных с собой было не так много — около 7-9 тысяч рублей (карту я оставил в отеле), но эту сумму можно было потратить на гастрономический эксперимент. Как я потом буду рассказывать о Казахстане, если не посещу их знаменитый итальянский ресторан? Назывался он «Оливье» и, судя по всему, был невероятно дорогим — не каждому по карману. Но выбора у меня не было, я как бы на службе у читателей.
Открываю меню и с разочарованием обнаруживаю, что Рибай здесь стоит целых 8 тысяч рублей. Платить такую сумму за стейк я счел неразумной тратой.
Впечатления от сервиса и атмосферы
Сервис здесь был заметно лучше, чем в других ресторанах Нур-Султана, которые я посещал. Чувствовалась рука сильного управленца, который выстроил работу команды. Правда, разница была не кардинальной, но ощутимой.
Приятным сюрпризом стало то, что со мной, как с новым гостем, лично познакомился управляющий рестораном. Оказалось, в Казахстане это распространенная практика для заведений высокого уровня.
Несмотря на пятничный вечер, посетителей было не очень много, что несколько удивительно, учитывая любовь местных жителей к европейской кухне.
Что было на столе: выбор и подача
За вечер я сделал два заказа, поэтому в конце будет не один чек, а два.
Подача блюд в этом ресторане стала для меня самой запоминающейся за время пребывания в столице. Вместо обычных тарелок использовали имитацию камня. Картофельное пюре и котлета были идеально сформованы, но самым вкусным, как ни странно, оказался лук-гриль.
Я решил не усложнять и выбрал довольно простые блюда: картофельное пюре, картофель фри, овощи-гриль, сок (который, как выяснилось, был обычным магазинным) и шпинат. Перед возвращением в отель завершил ужин тирамису и ирландским кофе (после которого я его разлюбил).
Если бы не отдельные дорогие позиции в меню и не маленькие порции (что характерно для итальянских ресторанов), вряд ли я назвал бы это заведение самым дорогим в Казахстане. В целом, Казахстан — страна с очень доступными ценами.
Для наглядности выкладываю фото меню!
Итоговые впечатления и оценка кухни
В целом, ресторан оставил только положительные эмоции. Чистые туалеты, внимательные официанты, быстрая подача заказов. Если избегать самых дорогих блюд, чек получается вполне приемлемым. Из-за высокого статуса здесь обычно есть свободные столики, так что в следующий раз я приду сюда без колебаний.
Что касается кухни — еда достойная. Покритиковав тирамису, я услышал от администратора, что у них лучшие поставщики в Казахстане. Что ж, можно поверить, тем более что к остальным блюдам претензий не было. Картошка — она и есть картошка, а вот котлета была особенной: нежная, мягкая, мясо буквально таяло во рту.
Небольшие минусы
Не понравилось, что сок подают только в бутылках. На мой взгляд, лучше бы его наливали в стакан за барной стойкой. Особенно учитывая, что этот апельсиновый сок оказался в два раза дороже порции картофеля фри. Это вызвало улыбку.
Горячих овощей на тарелке было очень мало, а они были потрясающими. Даже ради них сюда стоит вернуться. Но заказывать одно и то же повторно не хотелось, и в этом смысле итальянский ресторан немного подкачал с разнообразием гарниров.
В итоге мой ужин в одиночку, включая чаевые, обошелся почти в 2 800 рублей.
Ориентир по ценам для мероприятий
Если говорить о ценах в целом, то, например, детский день рождения здесь обойдется примерно в 15 000 рублей, а празднование тридцатилетия — минимум в 35 000 рублей. Торт стоит около 2 000 рублей, а коктейли начинаются от 450 рублей за 150 мл.
Подписывайтесь на раздел «Новое Турне»!
