Здравствуйте! Хотя прямые перелеты между Россией и Грузией в настоящее время приостановлены, это не означает, что нужно отказываться от удовольствия насладиться аутентичной грузинской кухней. Многие разделяют это мнение и находят альтернативные способы погрузиться в гастрономическую культуру этой солнечной страны.
Мы с Юлей устроили себе небольшой кулинарный эксперимент: посетили одно из местных кафе с грузинским меню в России, чтобы на практике сравнить, насколько блюда и цены соответствуют тому, что мы пробовали непосредственно в Грузии. Это был своеобразный тест на аутентичность и доступность.
ТЕКСТОВЫЕ и ГРАФИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ДАННОЙ СТАТЬИ ЯВЛЯЮТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ КАНАЛА TrueStory И ЗАЩИЩЕНЫ АВТОРСКИМ ПРАВОМ. ПОЛНОЕ ИЛИ ЧАСТИЧНОЕ КОПИРОВАНИЕ И ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАЗРЕШЕНО ТОЛЬКО ПРИ УКАЗАНИИ ГИПЕРССЫЛКИ НА КАНАЛ TrueStory! - https://zen.yandex.ru/truestorytravel
Атмосфера и первое впечатление
Выбранное нами заведение встретило нас приятной атмосферой, в интерьере которого угадывались грузинские мотивы. Это сразу вызвало ностальгию по улочкам Тбилиси и незабываемым ароматам, витающим в местных ресторанчиках. Зимняя поездка на автомобиле через перевалы — не самый комфортный вариант, поэтому возможность окунуться в грузинский колорит не выезжая из страны стала отличной альтернативой.
Что интересно, ассортимент блюд в российском кафе оказался даже шире, чем во многих заведениях самой Грузии. Вероятно, это связано с адаптацией меню под предпочтения местной публики и желанием предложить больше разнообразия.
Ценовой вопрос: заметная разница
Первое, что бросилось в глаза, — существенная разница в ценах. Например, классические хинкали в Тбилиси обходятся примерно в 8 лари за порцию из 10 штук, что эквивалентно 200 рублям или 20 рублям за одну хинкали. Эта цена является практически стандартной для многих кафе.
В российском же заведении стоимость начиналась от 35 рублей за штуку с куриной начинкой, а за говяжьи или бараниные хинкали просили уже от 50 рублей. Таким образом, цена в России оказалась в 2,5 раза выше, что, безусловно, заметно для кошелька.
Наш выбор блюд и их качество
Мы решили не ограничиваться хинкали и заказали более разнообразный обед. В наш заказ вошли: теплый салат с курицей, жареный сулугуни, люля-кебаб из баранины, куриные крылышки на мангале и баклажаны по-грузински в качестве закуски.
Качество приготовления и подачи блюд нас приятно удивило. Мясо было сочным и ароматным, сыр — именно таким, каким должен быть, а салат — свежим и сбалансированным. По вкусу эти блюда ничем не уступали тем, что мы пробовали в самой Грузии. Как выяснилось, секрет успеха прост: большинство поваров в этом кафе — грузины, что, видимо, и гарантирует аутентичность вкусов.
Итоги сравнения
Подводя итог, можно сказать, что по качеству грузинская кухня в России может быть на высоте, особенно если ее готовят носители кулинарных традиций. Однако цена остается главным отличием: наш обед в российском кафе обошелся в 1900 рублей, в то время как аналогичная трапеза в Грузии стоила бы около 1300 рублей (45-50 лари). Разница составила примерно 50%. С другой стороны, мы сэкономили на дорогостоящих билетах и времени на перелет.
А что вы думаете по этому поводу? Считаете ли вы, что грузинские рестораны в России могут составить конкуренцию аутентичным заведениям в Грузии? Поделитесь своим мнением в комментариях. И расскажите, планируете ли вы посетить Грузию, когда откроются границы?
В качестве бонуса предлагаем посмотреть видео нашего обеда в грузинском кафе в России.
Спасибо, что были с нами! Если вам понравился этот материал, поддержите нас лайком и подпиской на раздел TrueStory, чтобы не пропускать новые интересные истории о путешествиях. Также приглашаем вас на наш YouTube-канал, где вы найдете больше видео из наших поездок.
