Я не профессиональный рыболов, а скорее страстный любитель, для которого рыбалка — это целая философия. Поэтому в этом эссе вы не найдете технических советов по снастям или тактикам ловли. Речь пойдет о другом — о глубоком смысле этого увлечения. Зачем люди отправляются в далекие и трудные путешествия, тратя время, силы и средства? Ответ у каждого свой, но для меня это целый мир, полный предвкушения и радости.
Радость ожидания
Настоящее удовольствие начинается задолго до самой рыбалки. Это целый ритуал: собрать компанию верных друзей, согласовать даты, забронировать базу и лодку, составить список продуктов. Для непосвященного это кажется суетой, но на самом деле это волшебный процесс ожидания. Он возвращает нас в детство, к тому трепетному чувству, с которым мы ждали летних каникул. Умение ждать и наслаждаться этим состоянием — одно из важнейших качеств настоящего рыбака. Эта светлая предвкушающая радость наполняет душу задолго до выхода в море.
Рыба, которая двигала историю
Говоря о треске, невозможно не упомянуть ее колоссальную роль в истории человечества. Возьмем, к примеру, викингов — основателей многих европейских государств. Их длительные морские переходы были бы невозможны без вяленой трески. На боевых драккарах не было места для громоздких запасов, а треска, высушенная на ветру без соли (которая тогда была дорогой), становилась идеальным концентрированным источником белка, теряя 80% веса при сушке.
Позднее, в эпоху Великих географических открытий, экспедиции Колумба, Магеллана и Васко да Гамы также зависели от этого неприхотливого продукта. Треска была «топливом» для эпохи открытий. Даже политическая карта Европы формировалась вокруг прав на ее ловлю в Атлантике. В XVII-XVIII веках треска стала основой благополучия колоний в Новом Свете, а в XX веке из-за нее разгорались настоящие «тресковые войны» между Исландией и Англией.
И сегодня треска остается важнейшей промысловой рыбой. Любопытно, что лидером по ее потреблению является Португалия, которая почти не ведет собственный лов, но съедает около 20% мирового улова — около 35 кг на человека в год.
Выход в открытое море
На Кольском полуострове в сезон ловли царит полярный день, что позволяет рыбачить в любое время. Однако выход в море зависит от многих факторов: волнения, ветра, графика приливов и даже разрешения пограничников. Наша компания обычно ловит в районе Цыпнаволока на полуострове Рыбачий, на глубинах 80-120 метров. Выход утром, по высокой воде, — это скорее добрая традиция, чем необходимость.
Нет ничего приятнее, чем в хороший день в компании друзей выходить в море, предвкушая азарт и добычу. Треска — всеядный хищник, и ловят ее на тяжелые блесны-пунды с дополнительными яркими приманками. Главная задача — «пробить» мощное течение и достать до дна, где кормится рыба. Выше, в толще воды, часто клюет пикша.
Это физически тяжелый труд: нужно удерживать равновесие на качающейся палубе и постоянно работать удилищем, «простукивая» дно. Но когда на паузе следует резкий удар и снасть наполняется тяжестью, — это тот самый момент счастья, ради которого все и затевалось. А если повезет, на крючок может сесть зубатка — настоящий монстр Баренцева моря. Ловля ведется в дрейфе, для чего с носа судна выставляется плавучий якорь-парашют.
Обратите внимание: Выбираем "Русскую мисс вьетнамский пляж". Наш любительский фото конкурс - голосуйте!.
Удивительная биология трески
Треска — древний вид, сформировавшийся около 120 млн лет назад. Ее тело идеально приспособлено для жизни в холодных глубинах: три спинных и два брюшных плавника обеспечивают маневренность, а боковая линия позволяет синхронно двигаться в огромных косяках. Для выживания в ледяной воде у трески выработался особый белок-антифриз.
Живет треска долго, 15-30 лет, а на нерест совершает миграции за тысячи километров, безошибочно находя путь по геомагнитным полям, запахам и, возможно, зрению. Из миллионов отложенных икринок взрослыми особями становятся лишь единицы, что поддерживает хрупкий баланс популяции.
Трапеза как кульминация дня
Мясо трески — диетический деликатес: нежирное, белоснежное, без мелких костей, с легким сладковатым привкусом. Оно богато витаминами B6 и B12, crucialными для нервной системы. Один из моих любимых рецептов — треска в пивном кляре. Свежую рыбу, только что пойманную, обжаривают до хрустящей корочки.
Именно ради этих моментов и стоит ехать за тысячи километров: дружеский ужин на базе после тяжелого дня, общие воспоминания и вкус невероятно свежей рыбы. В Португалии, кстати, предпочитают не свежую, а сушеную и соленую треску — бакаляу, которая из пищи бедняков превратилась в национальное изысканное блюдо.
Наш дом на краю земли
База «Т...Г» расположена в живописной Ура-Губе, в 75 км от Мурманска. Чтобы добраться до морских катеров, используют мощную аэролодку. Сами катера — промыслового класса, с закрытой рубкой, что спасает в суровую погоду Баренцева моря. Отдельная благодарность — гостеприимной хозяйке Татьяне Павловне и отличной бане, которая особенно ценится после морского дня.
Вместо эпилога: встреча с великанами
В этом году нам посчастливилось увидеть китов — целую группу горбачей, которые загоняли рыбу рядом с нашим катером. Это незабываемое зрелище заставило нас на время забыть об удочках.
Кольский полуостров щедр к тем, кто не боится трудностей. Он награждает не только уловом, но и потрясающими видами, чувством единения с природой и друзьями. И потом, уже дома, за кружкой чая, вы будете снова и снова вспоминать эти полярные дни, а размеры пойманной рыбы в рассказах будут становиться все больше и больше…
[В статье использованы материалы книги Марка Курлански «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир».]
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Кольский ждет….
