После публикации моего недельного меню "Что я ем за неделю?" появился комментарий, который заслуживает детального ответа. Давайте сначала разберёмся с вопросом веса, а потом обсудим объёмы пищи.
Действительно, мой рацион нельзя назвать чрезмерным: на столе нет гор пирогов, жареной картошки, я не ем торты ежедневно и не злоупотребляю перекусами. Возникает закономерный вопрос: откуда тогда берётся лишний вес?
Текущий вес и комфортные показатели
На данный момент мой рацион сбалансирован: количество потребляемых и расходуемых калорий примерно равно. Я позволяю себе хлеб, печенье и десерты, но мой вес стабилен, с незначительными естественными колебаниями.
Сейчас мой вес составляет 75 кг при росте 174 см, что является нормальным показателем. Однако мой личный комфортный вес — это 71–72 кг. Именно при таком весе была куплена большая часть моей одежды, особенно брюки, так как лишние килограммы у меня распределяются преимущественно в нижней части тела.
Причины набора веса: путешествия и стресс
История набора веса началась в прошлом году с поездки в Россию. Частые визиты в гости нарушили привычный режим и состав питания. Вернулась я уже с парой лишних килограммов.
Не успев вернуться к норме, я отправилась в трёхнедельную поездку в Канаду. Постоянные обеды в кафе и ресторанах, отсутствие возможности готовить привычные блюда привели к новому набору веса.
Возвращение в Перу не позволило заняться собой: началась активная подготовка к свадьбе — сбор документов, планирование праздника. Этот процесс сопровождался сильным стрессом, и я стала постоянно пить чай, иногда по пять раз в день. Такие привычки способствовали постепенному, но стабильному увеличению веса.
Кульминацией стал период пандемии (которую вслух не называют). Стресс из-за отменённых авиабилетов, сорванных планов детей и наших свадебных приготовлений привёл к резкому скачку веса почти до 79 кг.
Путь к стабилизации
Придя в себя, я решила взять питание под контроль и перешла на трёхразовый режим. Значительную помощь в этом мне оказала привычка пить горячую воду, которая помогала справляться с чувством голода между приёмами пищи.
В результате вес стабилизировался на отметке 75 кг и перестал снижаться. Вся моя одежда на мне сидит, но двигаться в ней не так комфортно, как при моём идеальном весе в 71–72 кг. Менять гардероб не хочется, так как вещи относительно новые.
План по возвращению к комфортному весу
Чтобы вернуться к желаемым 71–72 кг, мне необходимо приложить усилия: либо отказаться от сладостей и хлеба, либо увеличить физическую активность (например, больше ходить). Скорее всего, начну с ограничения хлеба, хотя сделать это будет непросто, ведь я его очень люблю.
Объёмы пищи: почему кажется, что еды мало?
Теперь перейдём ко второму вопросу — удивлению небольшими, на первый взгляд, объёмами пищи в моём меню.
Здесь стоит задуматься: а какой объём еды вообще считается нормальным? Насколько я знаю, многие завтракают довольно скромно: бутерброд с кофе, тарелка каши, маленький йогурт.
Мой же завтрак — это полноценный и довольно калорийный обед. Когда я переходила на трёхразовое питание, я сознательно сделала утренний приём пищи очень сытным, чтобы не испытывать голод до обеда. Часто к полудню я ещё не хочу есть, но всё равно ем плотно, так как знаю по опыту: если пропустить обед, всё наверстается за ужином.
Порция, например, бобовых надолго даёт чувство сытости. Не знаю точного веса моего обеда, но после него я чувствую себя очень сытой. После этого обычно следует чаепитие, после которого иногда даже тяжело дышать от переедания.
После такого дня я не хочу плотно ужинать и с удовольствием съедаю фрукты или смузи. А примерно с 19:00 я выпиваю 2–3 чашки горячей воды. Сначала это помогало справиться с привычкой что-то жевать вечером, а теперь я спокойно ложусь спать без перекусов.
Вероятно, небольшие порции на фотографиях — это оптическая иллюзия: на большом столе и в большой тарелке еда кажется меньше. На самом деле порции достаточно большие и калорийные, особенно с учётом таких добавок, как авокадо и растительное масло в салатах.
Надеюсь, мне удалось подробно ответить на все вопросы: стало понятно, откуда берётся вес, почему я хочу его снизить и какие меры для этого планирую.
Благодарю за внимание, лайки и комментарии!
Что едим за неделю. Мои кукурузные завтраки. День первый
