Впечатления от рынка
Субботний визит на местный рынок в Старом Крыму оставил двоякое впечатление. С одной стороны, ассортимент фруктов оказался довольно скромным для середины августа, а цены заметно выше ожидаемых для этого сезона в Крыму. Возможно, причина в не самом удачном урожае этого года или в том, что часть продавцов переместилась в другие точки. Факт остаётся фактом: выбор был невелик, но купленное порадовало вкусом.
Сладкий арбуз и нектарины
Арбуз был приобретён по цене 25 рублей за килограмм. Продавец, которого я знаю, заверил, что он сладкий и ароматный, но проверить это пока не удалось — плод ещё не разрезали. Нектарины, которые видны на первом фото, обошлись в 130 рублей за килограмм. Они выглядят вполне прилично, хотя мы их ещё не пробовали. Собственные нектарины в нашем саду ещё не поспели, поэтому пришлось покупать.
Два сорта персиков
На рынке были представлены два сорта персиков. На переднем плане — сорт «Белый лебедь». Их светло-зелёный цвет — не признак незрелости, а особенность сорта. Мякоть у них белая, очень сладкая и душистая. Жёлто-розовые персики — это «Ветеран». Они крупные и, как мы уже успели убедиться, невероятно вкусные.
Цены на персики тоже немаленькие: «Белый лебедь» стоит 150 рублей за килограмм, а «Ветеран» — 160 рублей. За восемь штук я отдал 330 рублей, то есть каждый плод весит примерно 250 граммов, а некоторые даже больше.
Виноград «Виктория» и борьба с осами
Отдельной удачей стал виноград сорта «Виктория» по 130 рублей за килограмм. В отличие от персиков, его можно было попробовать прямо на рынке — ягоды спелые и сладкие. Интересно, что этот же сорт растёт у нас на участке, на беседке прямо над террасой. Нашему винограду нужно ещё немного времени, чтобы дозреть, но его уже активно атакуют осы и пчёлы.
У «Виктории» очень тонкая кожица, которую насекомые легко прокалывают, чтобы добраться до сладкого сока. В результате многие ягоды оказываются испорченными — они начинают закисать и гнить. Каждый год я планирую защитить грозди специальными сетчатыми мешочками, но постоянно упускаю нужный момент. Возможно, в этот раз придётся срезать виноград немного раньше срока, так как осы и пчёлы, кружащие над террасой во время завтраков и обедов, создают определённые неудобства. Любопытно, что другие наши сорта винограда — «Восторг», «Талисман», «Молдова» и «Изабелла» — насекомых не привлекают благодаря своей плотной кожуре.
Мясные деликатесы
Помимо фруктов, я прихватил с рынка мясо и мясные продукты. Чтобы успеть купить свежую свиную вырезку для отбивных, на рынок нужно приходить пораньше — её быстро разбирают. Сегодня, помимо вырезки, я решил попробовать домашнюю колбасу и копчёную свинину от местных мясников.
Вырезка стоила 380 рублей за килограмм. Домашняя свиная колбаса — 250 рублей за палку весом 320 граммов. Копчёная свинина — 550 рублей за килограмм. Может возникнуть вопрос: зачем такое количество мясных продуктов, особенно если я слежу за весом и стараюсь не переедать? Всё просто — у нас сейчас гости, поэтому меню стало более разнообразным, чем обычно. Копчёность и колбасу мы уже успели оценить за завтраком — продукт оказался отличного качества, на твёрдую пятёрку.
