Переезжая в США, многие русскоязычные жители сталкиваются с тем, что привычные с детства продукты либо отсутствуют на полках супермаркетов, либо представлены в совершенно ином виде. Разница в пищевых культурах становится особенно заметной в повседневных покупках.
Кисломолочные продукты: ностальгия по дому
Американские магазины предлагают огромный выбор йогуртов и молочных десертов, однако классические русские кисломолочные продукты здесь — настоящая редкость. Кефир, ряженка, сметана с характерной густотой и вкусом практически не встречаются в обычных сетевых супермаркетах. Особенно остро ощущается отсутствие привычного творога. На полках можно найти так называемый «cottage cheese», но по консистенции, вкусу и жирности он сильно отличается от того творога, из которого готовят сырники или вареники. Глазированные сырки, любимые многими с детства, также являются эксклюзивом специализированных русских магазинов, которые есть далеко не в каждом городе.
Хлеб: культура тостов и сэндвичей
Свежий, ароматный, только что испеченный хлеб — большая редкость в американской рознице. Основу ассортимента составляют предварительно нарезанные буханки в пластиковых упаковках, которые часто имеют длительный срок хранения и специфический, «химический» привкус. Такой хлеб многие предпочитают употреблять только в поджаренном виде. Хотя в некоторых магазинах можно найти французские багеты или итальянскую фокаччу, доминируют на рынке именно сэндвичные «кирпичи» и бейглы, которые полностью устраивают местных потребителей.
Сладости и напитки: другое понимание чаепития
Традиционные русские сладости к чаю, такие как пряники, сушки, халва или зефир, в США не распространены. Их заменяют печенье, кексы и маффины. Хотя плиточный шоколад хорошего качества найти можно, но привычных «школьных» конфет или ирисок в обычном супермаркете не будет. Отдельная тема — чай. В русской культуре чаепитие — это целый ритуал, тогда как для большинства американцев чай не является повседневным напитком. Чаще они предпочитают холодный «айс-ти» с сиропами, а найти качественный листовой чай в обычном магазине может быть сложно. Даже мед, который продается в супермаркетах, часто является переработанным или разбавленным продуктом, так как спрос на натуральный мед в США не так высок.
Формат упаковок: всё по-крупному
Еще одна особенность — гигантские размеры упаковок. В США распространена культура покупок «оптом». Соки, шампуни, кремы и многие продукты питания продаются в очень больших банках, коробках или бутылках. Купить небольшую, «пробную» или просто удобную для одного человека упаковку бывает практически невозможно, что для новоприбывших может быть непривычно и неудобно.
Понравилась статья? Тогда подписывайся на мой канал!
