Продолжаю знакомить вас с белорусскими #продуктами, доступными на российском рынке. Сегодня под прицелом — пельмени от Брестского мясокомбината, изготовленные в соответствии с легендарным советским стандартом ГОСТ. Это тот самый ГОСТ, о котором все говорят.
Почему ГОСТ стал символом качества
В последние годы наблюдается настоящий бум интереса к продуктам, сделанным по #ГОСТ. Покупатели активно ищут их на полках, воспринимая аббревиатуру «ГОСТ» как гарант качества и надёжности. Видимо, это реакция на обилие контрафактной продукции — людям нужен понятный и проверенный ориентир. А ГОСТ — это не просто стандарт, а наследие СССР, выдержавшее испытание временем.
Производитель позиционирует свой товар как «мясные подушечки». Но как бы их ни называли, главное — на зелёном фоне упаковки гордо красуется надпись «ГОСТ 33394». Эта маркировка вызывает доверие и с лихвой компенсирует скромный, даже аскетичный дизайн пачки.
А вот что внутри. При вскрытии упаковки картина радует: пельмени выглядят аккуратно и аппетитно. Чувствуется аромат свежего теста и мяса. (Лёгкие нотки кофе с корицей — это уже моё личное дополнение к атмосфере). Первое впечатление от продукта Брестского мясокомбината — положительное.
Изучаем состав: что скрывает ГОСТ
Пока пельмени варятся, самое время изучить состав. А вы знаете, из чего, согласно стандарту, должны состоять настоящие #пельмени? Сейчас разберёмся.
Стандарт предписывает минимализм и натуральность. Тесто включает всего четыре компонента: мука, вода, масло и яичный порошок. В составе фарша — свинина, говядина, вода, лук, соль, сахар и чёрный перец. Единственный спорный момент — поваренная йодированная соль содержит антислёживающий агент Е536 (ферроцианид калия). Однако его количество ничтожно мало, и на общую натуральность продукта это не влияет.
Вывод: не каждая «Е» в составе автоматически означает вред.
Дегустация и вердикт эксперта
Пельмени готовы. На вкус — очень достойно.
Но я не эксперт. Зато эксперт в доме есть — моя супруга, коренная челябинка. А на Урале, как известно, в пельменях разбираются не понаслышке. Поэтому её мнение было для меня ключевым.
Вердикт положительный! «Можно брать», — сказала она. Подать со сметаной на ужин — идеальный вариант.
Вопрос цены: почему так дёшево?
Теперь о финансовой стороне. Пачка весом 430 граммов стоит 3,25 белорусских рубля (около 96 российских). Для сравнения: килограмм свинины в Беларуси обходится примерно в 325 RUB. Получается, готовые пельмени выходят подозрительно недорого. Или это не так?
Впрочем, не будем сомневаться. Ведь за продуктом стоит ГОСТ — государственный стандарт качества.
А вы доверяете продукции, изготовленной по ГОСТу? Если да, ставьте лайк! Давайте узнаем, сколько единомышленников.
