Соблюдение поста в священный месяц Рамадан является одним из столпов ислама, однако существуют категории верующих, которые освобождаются от этого обязательства. К ним относятся пожилые люди, дети, беременные и кормящие женщины, а также путешественники. Если здоровый взрослый человек пропускает пост по уважительной причине, например, из-за болезни, он должен восполнить эти дни позже, после окончания Рамадана.
В ситуациях, когда пост противопоказан по медицинским причинам на постоянной основе, верующий обязан выплатить фидью-садака — особую милостыню. В России её размер для людей с небольшим достатком составляет около 250-300 рублей. Собранные средства религиозные организации, такие как муфтияты, направляют на помощь нуждающимся. Этот аспект подчеркивает глубокий социальный смысл Рамадана: через временное воздержание верующий может лучше понять трудности и лишения, с которыми ежедневно сталкиваются малоимущие.
Сухур: утренняя трапеза перед рассветом
День постящегося начинается до восхода солнца с приема пищи, который называется сухур. Поскольку в течение светового дня запрещены не только еда, но и питье, важно правильно подготовить организм. Рекомендуется употреблять продукты, дающие длительное чувство сытости и энергию. Идеальным выбором станут сложные углеводы: различные каши, цельнозерновой хлеб, сухофрукты и свежие овощные салаты. Допускается также добавить в рацион яйца и кисломолочные продукты, но в умеренных количествах.
Ифтар: вечернее разговение и общение
После захода солнца, завершив дневное воздержание, мусульмане приступают к ифтару — вечерней трапезе. К этому событию готовятся особенно тщательно, стараясь подать на стол самые любимые и вкусные блюда. Важной традицией Рамадана является гостеприимство: каждая семья стремится хотя бы несколько раз за месяц пригласить на ифтар родственников, друзей и соседей.
Особо благочестивым деянием считается раздача еды бедным, что, согласно верованиям, приносит милость Аллаха дому жертвователя на весь будущий год. На стол принято ставить сытные и приготовленные с душой блюда. Традиционно высоко ценятся мясные угощения, особенно из баранины, хотя также популярны говядина и птица. Часто готовят фаршированные овощи, разнообразные салаты и домашние сладости. При этом важно отметить, что ифтар — это не повод для обжорства, а прежде всего возможность для семьи и близких собраться вместе, неспешно пообщаться, обсудить прошедший день и укрепить духовные и социальные связи.