"Никогда не видела как растут грецкие орехи! Очень интересно, показывайте процесс его созревания - для сибиряков это экзотика". (Марина Сидорова).
Когда я впервые увидел, как цветет грецкий орех, мне стало очень любопытно, как эти зеленые сережки превращаются в орехи?
Все оказалось совсем иначе, чем я думал. На орехе растут два вида цветов - мужские и женские. Сережки - это мужской цветок, его задача, опылить женский цветок, который затем и превратится в плод.
Женский цветок совсем крохотный, его с большим трудом можно обнаружить, в то время, когда сережки уже большие и мясистые.
Сережки созревают, раскрываются и из них сыпется пыльца желто-зеленого цвета. Пыльцы очень много. Ветер разносит ее на много метров.
Такой же точно процесс образования плодов и у фундука. Только намного раньше.
Если плоды грецких орехов формируются у нас в Крыму только сейчас, в начале мая, то у фундука это происходило еще в феврале.
Созревать грецкие орехи начинают в конце сентября. В это время ядра у них еще молочные и очень вкусные. Только кожура пока чистится с трудом, пальцы на руках долго будут желто-коричневого цвета.
А настоящий сбор урожая орехов - это вторая половина октября. Они тогда уже полностью созревают и сами начинают падать на землю.
