Культурное разнообразие мира проявляется не только в архитектуре или языке, но и в повседневных привычках, особенно за столом. Исторические корни, климат и социальные устои сформировали уникальные гастрономические правила в каждой стране. Сегодня, в эпоху глобализации и активных путешествий, знание этих нюансов становится ключом к уважительному и комфортному общению с местными жителями.
От выбора цветов в подарок до способа есть банан — многие действия, кажущиеся нам естественными, в другой культуре могут быть восприняты как дурной тон или даже оскорбление. Этот обзор познакомит вас с двадцатью необычными, но важными традициями из разных уголков планеты, которые помогут вам избежать неловких ситуаций и лучше понять менталитет других народов.
Подарки и визиты
1. Желтые тюльпаны в Болгарии. Собираясь в гости к болгарской семье, избегайте дарить хозяйке желтые тюльпаны. В местной культуре этот цветок символизирует ненависть или отвращение, что может испортить все впечатление от визита.
2. Пунктуальность в Мексике. В Мексике расслабленный ритм жизни диктует свои правила. Приходить на обед или вечеринку вовремя или, тем более, заранее — не принято. Опоздание на 30 минут считается абсолютной нормой и даже демонстрирует ваше понимание местного уклада.
13. Вино в подарок в Португалии. Принести бутылку вина в гости к португальцам — плохая идея. Хозяйка может воспринять это как намек на то, что ее собственных запасов или выбора недостаточно. Лучше выбрать другой, нейтральный презент.
Застольный этикет и манера есть
3. Нож для салата во Франции. Во Франции и других странах Центральной Европы зеленые салаты принято есть только вилкой, даже если листья крупные. Использование ножа выдаст в вас иностранца и может быть сочтено неловким.
4. Кости на столе в Марокко. В Марокко не видят ничего зазорного в том, чтобы класть кости от мяса или рыбы прямо на стол. Однако это правило действует только для пластиковых столов — скатерти и другие материалы все же стараются беречь.
6. Банан в Англии. В Англии до сих пор сохранилась викторианская традиция есть банан с помощью ножа и вилки. Она зародилась в XIX веке, когда этот фрукт был экзотической диковинкой, и отчасти соблюдается до сих пор как признак хороших манер.
7. Картофель в Германии. Немцы обычно не режут отварной или печеный картофель ножом. Его разминают вилкой и смешивают с соусом, который является неотъемлемой частью блюда.
10. Чавканье за удоном в Японии. В отличие от многих культур, в Японии, когда едят лапшу удон, громкое чавканье не только допустимо, но и приветствуется. Считается, что так лучше ощущается вкус и аромат блюда, а также выражается удовольствие от еды.
11. Руки на столе во Франции. Классическое правило французского этикета гласит: руки должны быть всегда на виду, на столе. Это не только признак вежливости, но и способ избежать двусмысленных намеков на тайные игры под столом.
14. Ложка для женщин в Нигерии. В племени Кагоро в Нигерии женщинам во время еды запрещено пользоваться ложкой. Этот обычай не распространяется на городское население, но в традиционных общинах его стоит строго соблюдать.
16. Левая рука в Афганистане. В Афганистане есть можно только правой рукой, так как левая считается нечистой. Застольный ритуал также включает особые правила рассадки гостей и почтительное отношение к хлебу, который, если упал, нужно поднять, поцеловать и приложить ко лбу.
19. Еда навынос во Франции. Во французских ресторанах не принято забирать недоеденное с собой. Это считается признаком дурного тона. Порции обычно рассчитаны так, чтобы их можно было съесть за один раз, поэтому лучше заказывать ровно столько, сколько сможете осилить.
20. Паста в Италии. В Италии существует интересное исключение из общего правила ожидания всей компании. Пасту можно и нужно начинать есть сразу после подачи, пока она горячая и аль денте. Ждать других гостей следует только для остальных блюд.
Напитки и тосты
5. Пиво из бутылки в Танзании. В Танзании истинные ценители пива наливают его в бокал. Пить прямо из бутылки считается моветоном, недостойным уважающего себя человека.
8. Счет в начале трапезы в Японии и Корее. В Японии и Южной Корее часто принято оплачивать счет сразу после заказа. Это позволяет гостям полностью расслабиться и наслаждаться едой, не думая о расчетах в конце. Хотя с притоком туристов эта традиция постепенно меняется.
12. Взгляд во время тоста в Австрии. Поднимая бокал для тоста в Австрии (а также во многих странах Европы), крайне важно встретиться взглядом с каждым, кто чокается с вами. Согласно поверью, если этого не сделать, вас ждут неудачи в личной жизни на ближайшие семь лет.
17. Ритуал с водкой в Монголии. В Монголии распитие водки сопровождается особым ритуалом. Прежде чем сделать глоток, нужно капнуть немного напитка в воздух (почтить небо), на землю (почтить землю) и прикоснуться каплей ко лбу (почтить предков). Только после этого можно пить.
18. Чай в Египте. Египетское гостеприимство ярко проявляется в чайной церемонии. Чай наливают не просто до краев чашки, а до тех пор, пока он не начинает переливаться в блюдце. Это символизирует щедрость и изобилие.
Отношение к еде
9. Хлеб в России. В России к хлебу относятся с особым, почти сакральным уважением, что отражено в поговорке «Хлеб всему голова». Выбросить хлеб или обращаться с ним небрежно считается большим грехом и проявлением неуважения к труду и традициям.
15. Соль в Египте. Досаливая блюдо за египетским столом, вы можете невольно оскорбить хозяина или повара. Это будет означать, что его кулинарные усилия были недостаточны, и еда не соответствует вашим стандартам. Лучше смириться с исходным вкусом.
Больше интересных статей здесь: География.
Источник статьи: 20 дурных манер из разных стран, о которых стоит знать.
