Различия в повседневной жизни разных стран часто кажутся мелочами, но именно они ярче всего раскрывают культурные особенности. Сравнение бытовых привычек Португалии и России открывает целый мир интересных деталей, о которых и пойдет речь.
Взгляните на это устройство. Можете догадаться, для чего его используют португальские хозяйки?
Впервые я столкнулась с этим предметом на кухне Школы Туризма во время мастер-класса по национальной кухне. Для будущих шеф-поваров это был не просто урок готовки, а обучение искусству объяснять тонкости рецептов.
Я, новичок в португальской кулинарии и в стране в целом, готовила треску по местному рецепту. Процесс начался стандартно: картофель почистили, сварили с луком и оливковым маслом. Но когда дело дошло до приготовления пюре, вместо привычной российской толкушки мне вручили странную машинку с ручкой. Оказалось, что отварной картофель нужно пропустить через этот пресс, и идеально однородное пюре выйдет снизу. Для португальцев это обыденность, а для меня — настоящее открытие, положившее начало наблюдениям за местным бытом.
Стирка по-португальски: традиции и современность
Следующую культурную особенность подметили мои знакомые из Канады. Их удивило, что в прачечных самообслуживания (лавандариях) многие клиенты приходят уже с постиранным бельем, чтобы только воспользоваться сушилкой.
Это действительно распространенная практика, которая уходит корнями в традиции. В Португалии до сих пор сохранились общественные прачечные — специальные дома с каменными корытами и водой, куда местные жительницы, особенно в небольших городах, приходят стирать. После стирки белье часто сушат на улице, развешивая на веревках между домами.
Палки и веревки для сушки белья рядом с общественной прачечной
Даже в современных квартирах со стиральными машинами часто нет условий для сушки. Причины — отсутствие центрального отопления и влажный климат: зимой или в дождливый сезон белье просто не высохнет в доме. Сушильные машины экономически невыгодны из-за высоких тарифов на электричество, поэтому поход в прачечную становится практичным решением.
Еще одна деталь: во многих частных домах до сих пор хранят и используют старинные каменные корыта во дворе. В них стирают сильно загрязненные вещи, рабочую одежду или даже ковры, сочетая современные технологии с проверенными временем методами.
В следующих заметках я расскажу о другом кухонном приспособлении, которое португальцы считают своей «волшебной палочкой».
Оставайтесь на связи, подписывайтесь и делитесь своими впечатлениями! ;)
#бытовуха #разные страны #жизнь в европе #другие страны #хозяйке на заметку #пюре из картошки
