Сегодня я хочу рассказать вам о действительно необычном десерте. Его неординарность заключается не только в уникальной текстуре и виде, но и в самом факте существования такой сладости. Это не просто халва, а целое кулинарное приключение.
Первая реакция: скепсис и отказ
Сразу признаюсь: мой муж поначалу наотрез отказался даже пробовать эту халву. Его реакция была красноречивой: «Это что вообще такое? Это едят? Нет уж, спасибо! Опять какую-то ерунду купила. Уж лучше я обычный рахат-лукум с чаем съем, чем буду эту «паклю» жевать». Вот так он охарактеризовал бедную сладость с первого взгляда.
А между тем, на коробке гордо значится: «Хлопковая конфета. Нежный вкус». Этот продукт относится к миру восточных сладостей, который всегда манит своей экзотикой.
Происхождение и состав необычного лакомства
Чтобы вы лучше понимали, о чем идет речь, давайте изучим этикетку. Изготовитель — ИП Дададжанов В.В., производство находится в Калужской области, в деревне Ивакино. Несмотря на довольно локальное расположение, товар, судя по всему, расходится по всей России, добравшись даже до южных регионов, где я его и приобрела.
Состав выглядит довольно традиционно для сладостей: пшеничная мука, сахар, какао-порошок, сливочное масло, патока и лимонная кислота в качестве регулятора кислотности. Ничего сверхъестественного, но результат получается весьма неординарным.
Мнение продавца и первое впечатление от упаковки
Продавец, у которой я покупала Пашмак, честно призналась, что халва не пользуется бешеным спросом у туристов именно из-за своей необычности. «Не каждый такое хочет есть», — сказала она. При этом сама женщина эту сладость просто обожает, наверное, поэтому и продолжает ее продавать.
Через прозрачную пленку на коробке виднелся продукт нежных, светлых тонов, обещающий что-то воздушное и деликатное.
Момент истины: распаковка и дегустация
И вот я открываю упаковку. Реальность немного отличалась от картинки на коробке. Внутри лежали мягкие кусочки халвы, плотно прижатые друг к другу. Аромат — ванильный, с легкими нотками муки.
Мы с дочкой попытались взять по кусочку. И тут началось самое интересное! Сладкие волокна, напоминающие тонкие шерстяные ниточки, начали буквально расползаться в руках, крошиться и рассыпаться. Удержать цельный кусок оказалось непростой задачей.
Ощущения от вкуса и текстуры
Попытка откусить кусочек тоже далась с трудом — халва продолжала сыпаться. Ощущение во рту было очень необычным: казалось, что ешь сладкие, вкусные, но все же сухие шерстяные нитки. Текстура — это главная особенность Пашмака, к которой нужно привыкнуть.
При этом на вкус она была действительно вкусной — сладкая, тающая во рту. Но привыкнуть к такой текстуре с первого раза сложно, о чем я уже писала выше.
Итоги и вердикт семьи
Муж, поддавшись на уговоры, все-таки отведал немного этой халвы. Его вердикт был окончательным и бесповоротным: «Больше ни за что такое есть не буду». Его мнение не изменилось.
Вывод: Халва Пашмак — это стопроцентно сладость на любителя. Кто-то может ее обожать за нежность и экзотичность, а кому-то ее уникальная «нитевидная» текстура покажется совершенно неприемлемой. За 300 рублей я получила интересный гастрономический опыт, который точно запомнится. Рекомендовать ее можно только смелым экспериментаторам, любящим открывать новые, нестандартные вкусы.
Все мои статьи можно посмотреть здесь. Буду признательна за лайк и подписку, делитесь в соцсетях. Всем добра и большое спасибо!)
Мой сайт на Youtube, а также Инстаграм-аккаунт и группа в контакте "Под зонтиком".
