Винодельня Кремисан (Cremisan) — это уникальное место, история которого тесно переплетена с политическими реалиями Ближнего Востока. Основанная в 1885 году католическими монахами в живописных горах между Иерусалимом и Вифлеемом, она сегодня оказалась в символическом и географическом эпицентре израильско-палестинского конфликта. Создатели монастыря и винодельни, конечно, не могли предвидеть, что спустя более века здесь пройдёт разделительный барьер, а сама территория окажется в буферной зоне между двумя государствами.
Вид с горы на тысячелетнюю историю
С горного плато, где расположен монастырь, открывается потрясающая панорама, охватывающая как древние купола Иерусалима и знаменитую мечеть Скалы, так и близлежащий Вифлеем. Расстояние до Вифлеема — всего десять минут неспешной прогулки через оливковую рощу. Эта близость к святым для миллионов людей местам придает винодельне особую, почти библейскую ауру.
Миссия, виноград и люди
Винодельня начала работать одновременно с открытием монастыря, и её ключевой задачей с самого начала была не столько коммерция, сколько социальная помощь — обеспечение работой местных крестьян. Эта философия сохранилась до наших дней. Собственные виноградные плантации монастыря обеспечивают менее 2% от общего объёма производства. Основное сырье закупается у палестинских фермеров из Вифлеема, Хеврона и Бейт-Джалы. Рабочий коллектив состоит в основном из вифлеемских христиан, в то время как руководство и ключевые технологи — итальянцы, как и большая часть современного оборудования.
Дорога, разделённая границей
Путь к монастырю может стать настоящим квестом, наглядно демонстрирующим сложность местной политической обстановки. Прямая дорога из Иерусалима упирается в израильский блокпост «Эйн-Яэль». Хотя от него до цели всего три километра по открытой дороге, и монастырь хорошо виден, солдаты, ссылаясь на приказ (в период пандемии коронавируса он был особенно строг), отправляют путешественников в 15-километровый объезд через палестинский город Бейт-Джала. Это создаёт парадоксальную ситуацию: израильтянам официально не рекомендуется посещать зоны под полным контролем Палестинской администрации из-за потенциальных рисков, но именно туда их и направляют.
Израиль слева, а Палестина справа.
Однако этот вынужденный маршрут имеет и свои приятные стороны — например, возможность закупиться свежими и недорогими палестинскими овощами и фруктами.
Абсурдность границы: парковка в Палестине, дегустация в Израиле
Самое удивительное ждёт гостя по прибытии. Парковка монастыря формально находится на палестинской территории, о чём и сообщают соответствующие указатели. Но, оставив машину и пройдя буквально двадцать метров к зданию винодельни, вы оказываетесь уже в Израиле. Физического забора в этом месте нет, но невидимая административная граница проходит прямо здесь, превращая простой визит в символическое путешествие между двумя мирами. Этот абсурд современности стал частью повседневной жизни Кремисана.
Вино, рождённое в буферной зоне
Винные погреба монастыря хранят замечательные вина под брендами «Star of Bethlehem», «Jandali», «Baladi» и другими. Их вкус — это вкус этой особой земли и тяжёлого труда местных жителей.
Политика и экономика: вино для мира, но не для соседа
Главный винодел с сожалением отмечает ироничный факт: из-за политических и экономических барьеров лишь около 1% продукции Кремисана попадает на рынок Израиля, до которого всего пятнадцать минут езды. Израильские власти, защищая собственных производителей, установили на ввоз алкоголя из Палестинских территорий столь высокие пошлины, что продавать вино в соседнюю страну стало экономически невыгодно.
В результате вино из буферной зоны между Израилем и Палестиной находит своих ценителей вдали от родины — во многих странах Европы, а также в Австралии и США. Таким образом, Кремисан стал не только производителем качественных напитков, но и своеобразным символом преодоления границ, пусть даже и через тысячи километров.
