Наша история с шафраном началась с необдуманной покупки в Баку. Эта специя, безусловно, является королевой среди приправ — её ценность и дороговизна сравнимы разве что с трюфелями в мире грибов. Однако именно высокая стоимость делает её лакомым объектом для мошенников.
Первые сомнения: грузинский эксперимент
Всё началось в Грузии, где нам на местном рынке предложили шафран по вполне доступной цене. Его вкус показался нам странным, что сразу вызвало подозрения в подлинности. Позже моя мама приобрела эту специю на выставке у кавказских торговцев всего за 400 рублей за небольшую порцию. Они клятвенно уверяли, что продают исключительно настоящий шафран, который приведёт в восторг всю нашу семью.
Азербайджанские уверения и дорогая покупка
Отправившись на отдых в столицу Азербайджана, мы услышали от гида новую теорию. Он авторитетно заявил, что настоящий шафран, в отличие от его бюджетных аналогов, произрастает лишь в трёх странах: Азербайджане, Иране и ещё одной, название которой я, к сожалению, забыл.
На знаменитом бакинском «зелёном рынке», расположенном недалеко от центра, мы оставили около 15 000 рублей. Среди покупок — сухофрукты, орехи, национальные сладости, и одной из самых дорогостоящих позиций стал тот самый «настоящий» шафран. Но внутреннее беспокойство не покидает меня до сих пор: как проверить, что мы купили действительно ценный продукт, а не искусную подделку?
Вселенский парадокс: у каждого — «настоящий»
Создаётся впечатление, что у всех продавцов шафран исключительно подлинный. Разница лишь в цене: у одних он стоит условные 500 рублей, у других — все 5 000. И каждый второй заверяет: «Брат, у меня настоящий, а у него — обычный полевой цветок. Бери у меня — у нас качественный товар!».
Кому верить в этой ситуации — совершенно непонятно! Каждый хочет заработать, но никто не может предоставить внятных доказательств подлинности своей специи.
Горькие размышления после покупки
Теперь только и остаётся, что «кусать локти» от досады. Ведь вполне вероятно, что и в Баку нас могли обмануть. Самое поразительное, что в том пакетике за 5 000 рублей не наберётся и столовой ложки продукта. Несомненно, шафран — невероятно выгодный товар для продажи. Выгодный, но при этом окутанный ореолом таинственности и неопределённости, что делает каждую покупку лотереей.
