Во время поездки по Чувашии мы с мужем посетили село Кудеиха в Порецком районе. Помимо самого села, внимание привлекли необычные сооружения, стоящие прямо напротив жилых домов.
На одной из улиц мы увидели целый ряд таких конструкций: у каждого дома напротив стояла отдельная деревянная крыша, опирающаяся на сруб. В некоторых местах и дом, и эта пристройка выглядели одинаково старыми и обветшавшими.
Основание сруба частично ушло в землю, что лишь подчеркивало возраст этих построек.
Что такое ледянка и зачем она нужна?
Эти сооружения местные жители называют ледянками или ледяными погребами. Сегодня они встречаются всё реже, поскольку современные холодильники заменили традиционные методы хранения продуктов. Однако раньше, когда бытовая техника была недоступна, такие конструкции были незаменимы.
Интересно, что даже с появлением холодильников многие продолжали пользоваться ледянками. Например, мой отец хранил в ней свежую и солёную рыбу. Принцип прост: весной в сооружение закладывали снег, и благодаря ему внутри всюду сохранялась низкая температура. Моя свекровь до сих пор использует старую ледянку для хранения капусты, правда, уже без снега — просто как прохладный погреб.
Ключевой смысл ледянки именно в использовании снега или льда для создания естественного холода.
Как устроена ледянка?
Конструкция довольно продумана: сначала выкапывается глубокая яма, дно которой засыпается песком для дренажа. Это необходимо, чтобы талая вода уходила в землю и не образовывала грязную жижу. Стены ямы обшиваются срубом, часть которого выступает над землёй и служит опорой для крыши.
Под самой крышей часто сушат веники, ягоды, грибы или рыбу, используя пространство с умом.
А вы когда-нибудь пользовались ледянкой или подобным сооружением, несмотря на наличие холодильника?
Все мои статьи можно найти здесь. Буду благодарна за лайк и подписку, делитесь материалами в социальных сетях. Всем добра и спасибо за внимание!
Также приглашаю на мой канал на YouTube, в Инстаграм и группу «Под зонтиком» ВКонтакте. Есть и второй проект — «Шагая по радуге». Заходите в гости, рада каждому!
