Во время поездки на вьетнамский остров Фукуок я приобрела банку перечного чая скорее как сувенир, но его реальная польза меня приятно удивила. Ради интереса я попробовала его дома и сразу пожалела, что взяла с собой всего две баночки – этот напиток оказался отличным помощником в борьбе с кашлем и насморком.
Перечный остров: где рождается специя
Фукуок – это настоящая перечная столица. На относительно небольшом острове, который можно объехать за день, расположены десятки тысяч ферм, специализирующихся на выращивании этой пряности. Удивительно, но именно здесь производится около 37% мирового запаса перца.
Цвет перца: секрет в сборе
На одной из ферм я узнала интересный факт: черный, красный и белый перец растут на одном и том же кусте. Вся разница заключается в стадии созревания и обработке ягод. Черный перец получают из зеленых, только начинающих краснеть ягод. Красный перец – это высушенные полностью созревшие красные ягоды. А белый перец – это те же красные ягоды, но прошедшие специальную обработку: их вымачивают и очищают от кожицы.
На фотографии ниже можно увидеть, как выглядит ассорти из разных видов перца, сушащегося под жарким вьетнамским солнцем.
Знакомство с напитком
Чай продается в небольших баночках с соответствующей надписью. Изначально я отнеслась к нему с долей скепсиса, не зная, чего ожидать от вьетнамского «снадобья». На вкус напиток оказался слегка сладковатым, с приятной остринкой и явным перечным ароматом.
Испытание простудой
Настоящее испытание для чая наступило в феврале, когда я заболела. Вместо обычного чая я решила заварить перечный. По консистенции он мало напоминал традиционный напиток – это была густая темная масса с заметными крупинками дробленого перца.
Способ приготовления прост: одну ложку смеси нужно залить стаканом кипятка. Эффект не заставил себя ждать: после чашки такого чая смягчилась боль в горле, стало легче дышать через нос, а интенсивность кашля заметно снизилась. Результат превзошел все ожидания!
Секрет в простоте: готовим дома
Самое приятное, что этот полезный напиток можно легко приготовить самостоятельно. Судя по вкусу и эффекту, в его состав входят всего три основных ингредиента: красный перец, корица и мед. Смешав их в правильных пропорциях, вы получите домашнее средство, ничуть не уступающее покупному.
Этот перечный чай стал для меня настоящим открытием – простым, натуральным и эффективным средством для облегчения симптомов простуды. А вы пробовали что-то подобное?
